1
Cá thác lác có vị ngọt, thơm nên khi chế biến thành chả cá sẽ có vị ngon ngọt khác hẳn với những loại chả cá khác. Hơn nữa, cá thác lác có nhiều chất dinh dưỡng có lợi giúp bổ huyết, tăng cường sức khỏe nên rất tốt cho cơ thể. Từ chả cá thác lác, bạn cũng có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau như chả cá thác lác nấu canh chua, chả cá thác lác sốt cà, chả cá thác lác kho hay chả cá thác lác chiên cốm,… Cách chế biến món chả cá thác lác sẽ được 7monngonmoingay chia sẽ ngay sau đây:
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 300g nạc cá thác lác+ 1 muỗng canh dầu hành lá băm nhuyễn
+ 1 muỗng cà phê tiêu
+ 3 củ khoai tây
+ 1 muỗng cà phê muối
+ Vài cọng ngò
+ 4 muỗng canh dầu ăn
Cách chế biến chả cá thác lác:
– Phần nạc của cá ta cho vào cối, dùng chày quết thật dẻo cùng với dầu hành lá, chút tiêu, muối và 1 muỗng dầu ăn.
– Khoai tây sau khi gợt sạch vỏ ta thái sợi và ngâm trong nước muối pha loãng chừng 5 phút, rửa lại rồi để cho ráo nước.
– Trộn khoai tây đã chuẩn bị với chả cá và chia thành các phần vừa phải, viên tròn, chặt tay sau đó lăn qua miếng chả với dầu ăn rồi cho vào lò nướng.
– Khi cá đã chín ta bày ra đĩa, rải chút ngò lên để trang trí và ăn ngay khi còn nóng hoặc nếu không ăn ngay bạn có thể chờ cá nguội, cho vào tủ lạnh bảo quản và chế biến thành nhiều món ăn khác.
Chả cá thác lác không chit thơm ngon đặc biệt mà những viên chả nhỏ nhắn, xinh xắn cũng sẽ khiến lũ trẻ nhà bạn thích mê, ăn cơm không biết chán. Chúc bạn thành công!
