1
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Đỗ trọng: 15gr+ Cần tây: 200gr
+ Táo: 10gr
+ Gừng: 5gr
+ Hành: 10gr
+ Dầu ăn, muối, mỗi thứ một ít vừa đủ dùng.
Chuẩn bị:
– Đỗ trọng rang khô, tán thành bột.
– Táo rửa sạch bỏ hột, xắt miếng.
– Cần tây rửa sạch, xắt đoạn khoảng 4cm.
– Gừng gọt vỏ, rửa sạch, rồi xắt lát.
– Hành rửa sạch, xắt khúc phần lá hành, phần củ đập dập.
Chế biến:
– Đặt nồi lên bếp, để nồi nóng đổ dầu vào, đợi dầu nóng bỏ gừng, hành vào cho thơm, đổ vào 600ml nước, nấu với lửa lớn cho sôi,
– Thả cần tây, táo, đỗ trọng, muối vào nấu thêm khoảng 25 phút, nêm lại cho vừa ăn là được.
Trình bày:
– Múc táo, đỗ trọng trong nồi vào tô, vớt cần tây bày lên trên, múc canh vào tô cho ngập, rải hành xắt khúc vào tô, dọn lên bàn ăn cơm khi canh nóng.
– Mỗi ngày 1 lần.
Công dụng:
– Món ăn này có tác dụng bổ gan, thận, hạ huyết áp.
