Cách làm bánh bao kim sa thơm ngon làm giới trẻ “phát sốt” hiện nay

quangpham quangpham @quangpham

Cách làm bánh bao kim sa thơm ngon làm giới trẻ “phát sốt” hiện nay

18/08/2015 12:00 AM
167

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 225g bột mì
+ 6g men nở
+ 4g bột nở
+ 400ml sữa tươi không đường
+ 4 lòng đỏ trứng
+ 2 lòng đỏ trứng muối
+ 70g đường
+ 30g bột ngô
+ Gia vị: muối, bột va-ni, dầu ăn

Bánh bao kim sa có từ rất lâu rồi nhưng hiện nay giới trẻ đang phát sốt em “bánh bao thần thánh”  này . Bánh bao kim sa có phần nhân trứng sữa béo, thơm vô cùng đặc biệt. Chỉ cần một lần nếm thử, bạn sẽ bị nghiền ngay bởi món bánh thơm ngon, lạ miệng độc đáo này. Cách làm bánh bao kim sa cũng không quá khó, các chị em phụ nữ có thể ngay tại nhà làm cho gia đình cùng thưởng thức

Bước 1:
– Đầu tiên, bạn trộn đều bột mì, men nở, bột nở,  muối, 20g đường với nhau. Rồi từ từ cho 135ml sữa vào nhào đều đến khi bột không còn dính tay.
– Sau đó bạn ủ bột trong 40′ đến khi bột nở gấp đôi và dùng ngón tay ấn vào bột không phồng lại.

banh-bao-kim-sa-nhan-trung-sua

Bước 2:
– Trong thời gian chờ ủ bột, bạn trộn đều 4 lòng đỏ trứng, bột ngô, va-ni với số sữa và đường còn lại. Rồi xay nhỏ lòng đỏ trứng muối và trộn cùng với hỗn hợp này.
– Rồi bạn cho hỗn hợp vào nồi đảo đều tay ở lửa nhỏ đến khi hỗn hợp đặc sệt.

banh-bao-kim-sa-nhan-trung-sua

Bước 3:
– Chia bột bánh thành các phần bột nhỏ nặng khoảng 40g.

banh-bao-kim-sa-nhan-trung-sua

Bước 4:
– Bạn cán phần bột vỏ bánh thành miếng hình tròn dày khoảng 7-8mm. Phần nhân vê tròn rồi đặt vào giữa vỏ bánh.

banh-bao-kim-sa-nhan-trung-sua

Bước 5:

– Nhẹ nhàng vê phần vỏ bánh bọc lấy phần nhân thành hình tròn. Bạn để bánh nghỉ trong 20′ trước khi hấp nhé!

banh-bao-kim-sa-nhan-trung-sua

Bước 6:
–  Lót dưới một lớp giấy nến hoặc bạn có thể dùng vỏ cupcake để thay thế.
– Rồi cho vào nồi hấp cách thủy trong 30′ là hoàn thành món ăn rồi đấy.

banh-bao-kim-sa-nhan-trung-sua

Cùng thưởng thức những chiếc bánh bao nóng hổi này nhé!

banh-bao-kim-sa-nhan-trung-sua

banh-bao-kim-sa-nhan-trung-sua

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý