1
Bánh cuốn nhân cá hồi là một món ăn khá mới lạ đối với các chị em nội trợ chúng ta. Bạn thường thưởng thức các món bánh cuốn tôm thịt hay bánh cuốn chả,… nhưng hôm nay cá hồi cuốn bánh tráng từ một bánh cuốn sẽ giúp bạn đổi vị và khiến bạn thích mê ngay từ lần đầu tiên thưởng thức đấy! không chỉ cuốn hút từ vẻ bề ngoài thanh nhã của từng chiếc bánh cuốn mà còn hấp dẫn thực khách bởi vị ngon đậm đà của thịt cá hồi được cuốn bên trong. Nhanh chân vào bếp cùng chúng tôi thực hiện cách làm bánh cuốn nhân cá hồi hảo hạng của chúng tôi nhé!
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Cá hồi phi lê: 150g+ Nấm mèo: 2 tai
+ Bánh ướt tròn, loại lớn: 8 miếng
+ Hành tây: 1/2 củ
+ Nước dừa tươi: 1 chén
+ Hành tỏi băm, ớt băm, nước cốt chanh, hành phi, ngò rí, giá, xà lách, rau thơm, tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm
Cách làm món bánh cuốn nhân cá hồi
Bước 1: Bước đầu tiên để thực hiện cách làm bánh cuốn tại nhà cuộn nhân cá hồi này là bạn rửa sạch và cắt khúc cá hồi, sau đó ướp với 1m hạt nêm, 1/3m tiêu, 1m nước mắm rồi đem đi chiên vàng giòn, tách thịt.
Bước 2: Xà lách, nấm mèo thái sợi, rau thơm, hành thái nhỏ, nước dừa nấu sôi, để nguội, giá chần sơ và để ráo cho nguội. Đây là những phụ gia đặc biệt làm món bánh cuốn hà nội thêm ngon và không ngán đấy!
Bước 3: Bước tiếp theo để có cách làm bánh cuốn nóng là bạn phi thơm hành tím băm, cho nấm mèo, cá hồi vào xào, nêm ít hạt nêm và đường. bánh cuốn bạn trải ra khay, thoa ít dầu hành phi cho khỏi dính và cho tất cả nguyên liệu cá hồi, cùng rau củ vào và cuốn chặt lại.
Bước 4: Cuối cùng, chúng ta sẽ pha nước chấm cho món bánh tráng cuốn nhân cá hồi này theo công thức sau: nấu tan 3M đường với 1 chén nước dừa, thêm 3M nước mắm, để nguội, cho vào 1/2M tỏi băm, 1/2M ớt băm, 1M nước cốt chanh. Xếp từng cuốn bánh ra đĩa và trang trí kèm theo nước chấm bạn nhé!
Cách làm món bánh cuốn nhân cá hồi hảo hạng đã hoàn thành trong tích tắt rồi đấy! thịt cá hồi chiên giòn ngon lại thấm vị được cuốn trong những miếng bánh cuốn mỏng, dẻo trắng tinh chấm cùng nước chám đậm đà ăn thật thích thú! Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh cuốn nhân cá hồi của chúng tôi nhé!
