1
Panna cotta là một món ăn tráng miệng nổi tiếng đến từ đất nước hình chiếc ủng. Panna cotta trong tiếng Ý có nghĩa là kem nấu, hương vị đặc trưng của món ăn này chính là những miếng kem được "nấu" lên ăn thơm mùi sữa mà lại béo ngậy. Kết hợp phần kem nấu béo ngậy với nước chanh dây chua chua sẽ đem đến cho panna cotta chanh dây hương vị thơm ngon khó cưỡng, bạn sẽ muốn ăn hoài mà không chán. Nào, giờ hãy cùng 7monngonmoingay.com khám phá cách làm panna cotta chanh dây ngon đúng điệu của nước Ý nhé.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 0,5l sữa tươi có đường+ 7 lá gelatine
+ 0,5l kem whipping
+ 50ml kem béo
+ 3 quả chanh dây (chanh leo)
+ 30gr đường
Cách làm panna cotta chanh dây
Bước 1 : Ngâm 7 lá gelatine vào nước khoảng 30 phút cho mềm ra. Đặt nồi lên bếp, cho vào nồi 0,5l nước sữa tươi, 0,5ml kem whipping, 50ml kem béo. Đun cho đến khi thấy sữa sôi nhẹ thì cho 6 lá gelatine đã ngâm vào, khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu tan hết thì tắt bếp.
Bước 2 : Đổ sữa đã nấu ra các ly, để nguội sau đó đặt vào trong ngăn mát tủ lạnh để khoảng 2 giờ cho sữa nấu đông lại.
Bước 3 : Chanh dây chỉ lấy phần nước chanh, cho vào nồi đun cùng với 30gr đường, 20ml nước. Khi nước chanh dây sôi nhẹ thì thả thêm 1 lá gelatine đã ngâm mềm vào khuấy đều cho gelatine tan hết là được. Bây giờ lấy phần panna cotta trong tủ lạnh đã đông ra, đổ một lớp chanh dây lên trên, rồi lại đặt vào trong ngăn mát tủ lạnh thêm 30 phút nữa để phần chanh dây đông.
Bây giờ bạn có thể lấy panna cotta chanh dây ra thưởng thức được rồi.
Tranh trí thêm một chiếc lá bạc hà lên trên cho thật là đẹp mắt. Từng miếng sữa béo béo quyện với vị chua chua, thơm thơm của chanh dây đảm bảo ngon ngất ngây. Bạn có thể dùng panna cotta chanh dây làm món tráng miệng hoặc ăn nhẹ đều rất thơm ngon và bổ dưỡng đấy. Chúc các bạn thành công với cách làm panna cotta chanh dây từ 7monngonmoingay.com nhé.
