1
Bún sườn măng là món ăn ngon, quen thuộc trong nền ẩm thực Việt Nam mà có cách chế biến lại vô cùng đơn giản. Các bạn có thể tham khảo cách thực hiện món ăn này thông qua hướng dẫn chi tiết trong bài viết dưới đây.
- 1/2 kg sườn heo
- 300g măng tươi
- 1 kg bún
- Hành lá, mùi tàu, hành khô.
- Gia vị các loại
Bước 1: Sườn các bạn chặt thành từng miếng vừa ăn, sau đó chần qua nước sôi, rửa sườn sạch và để ráo nước. Tiếp đến, bạn ướp sườn chung với 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa nước mắm và để 10 phút cho sườn ngấm gia vị.
Bước 2: Măng tươi các bạn thái miếng vừa ăn rồi sau đó luộc qua nước và vớt măng ra rửa lại. Hành lá, mùi tàu các bạn cũng rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 3: Các bạn đặt nồi lên bếp, phi hành khô rồi cho sườn vào xào qua. Khi sườn săn lại, các bạn thêm nước, đun sôi. Sau đó, thêm măng và hầm 15-20 phút. Các bạn chú ý nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Bước 4: Bún đã chuẩn bị các bạn chần qua nước sôi, sau đó xếp vào từng bát. Tiếp đến, bạn thêm vài miếng sườn với măng, hành lá, rau mùi và chan nước dùng rồi thưởng thức.
