1
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Trà mạn hoặc trà túi lọc: 1 gói nhỏ+ Xoài: 1/2 quả
+ Nước cốt dừa: 5ml
+ Thạch: 50g
+ Nước: 300ml
+ Đường trắng: 1 thìa canh
Cách làm trà xoài ngon
Xoài dể thực hiện cách làm trà xoài ngon bạn có thể chọn xoài Nha Trang nhé vì xoài này có hương thơm đặc biệt và trội hơn hẳn so với các loại khác, tuy nhiên hạn chế của xoài này là hơi nhũn. Xoài trước khi thực hiện nên rửa sạch, gọt bỏ vỏ và dùng dao sắc cắt thành các miếng hạt lựu nhỏ, để riêng ra bát.
Cho trà vào hãm trong nước sôi, nếu là trà túi lọc thì cần nhúng vài lần cho phai hết màu và trà ra nước. Để trà nguội.
Chuẩn bị làm thạch trà: Cho thạch và đường vào 1 bát nước con, quấy đều rồi cho vào nồi cùng với nước trà vừa hãm lên bếp để đun. Để trên lửa vừa và căn cho đến khi thấy nước sôi lăn tăn ở xung quanh nồi thì tắt bếp. Mang thạch trà đổ vào khay , để nguội hoàn toàn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để trong khoảng 2-3 tiếng hoặc quan sát thấy thạch đông hoàn toàn là được.
Cách làm trà xoài đẹp mắt nhất: Cho thạch trà vào đáy cốc, thêm nước cốt dừa và cho xoài lên trên là được. Nếu dùng để đãi khác bạn có thể trang trí thêm ngọn bạc hà hoặc quả cherry để món ăn thêm đẹp mắt và độc đáo. Như vậy đã hoàn thành món ăn yêu thích này rồi.
