1
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 2 trái xoài chín+ 50 gam dừa nạo
+ 3 hộp sữa chua
+ 200 ml wipping cream
Kem xoài tươi là món ăn mát lạnh cuốn hút mọi người bởi màu vàng dịu mát, hương vị xoài chín ngọt ngào làm cho món kem trở nên rất đặc biệt. Cách làm kem tại nhà đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm, thích hợp làm món ăn chơi cho trẻ em hay người lớn cũng ưa thích món kem này.
Cách làm kem xoài :
Xoài cắt lát dày sát hột xoài, dùng dao khứa caro cho dễ tách cơm xoài ra khỏi vỏ.
Dừa nạo ngâm 100 ml nước nóng cho mềm khoảng 15 phút, dùng tay vắt dừa qua rây lược được nước cốt dừa màu trắng đục.
Cho cơm xoài, wipping cream, sữa chua, nước cốt dừa vào cối xay sinh tố, bấm nút xay nhuyễn 25 giây được hỗn hợp màu vàng đẹp mắt.
Cho hỗn hợp kem xoài vào hộp rồi cho vào tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng, thỉnh thoảng cách 30 phút thì xới kem bông lên một lần rồi cho hộp kem vào tủ lạnh lại.
Món kem mềm mịn, có màu vàng đẹp mắt có thể dùng kèm dừa non bào sợi, đậu phộng rang chín, giã nhỏ.
