1
Làm sao để làm món lươn om khoai sọ vừa hấp dẫn vừa ngon và khoai sọ không bị nát. Hãy cùng thực hiện những bước sau đây để có thể có một món ăn ngon tuyệt vời không kém gì nhà hàng các bạn nhé. Món lươn om khoai sọ rất độc đáo và ngon tuyệt khi thưởng thức vào mùa đông với tiết trời se lạnh, sẽ làm bữa ăn gia đình càng trở nên thú vị hơn.
Nguyên liệu món lươn om khoai sọ
– Lươn 200g
– Khoai sọ 300g
– Ớt hiểm, sả băm, tỏi băm, rau om, ngò gai.
– Gia vị: Tiêu, đường, nước mắm, dầu điều, dầu ăn, hạt nêm.
Cách làm món lươn om khoai sọ
Bước 1: Lươn bạn rửa sạch, làm sạch ruột sau đó khứa trên thân lươn sau đó đó bạn cắt khúc lươn thành những miếng vừa ăn rồi ướp với sả, tỏi, hạt nêm, nước mắm, dầu điều và ít tiêu…..để trong thời gian ít phút cho thấm. Khoai sọ thì cắt miếng vừa ăn và chiên sơ để khoai sọ được cứng không bị nát.
Bước 2: Cho nồi lên bếp đổ dầu vào phi thơm hành tỏi rồi cho lươn vào xào săn, tiếp đó cho khoai sọ vào. Ớt hiểm đập dập cho vào cùng 1 chén nước nóng. Bạn nêm nếm gia vị vừa ăn và đun nhỏ lửa đến khi nước gần cạn thì bạn hãy tắt bếp.
Bước 3: Cho lươn ra đĩa và rắc tiêu cùng ngò gai và rau om lên sau đó dùng chung với cơm nóng.
Với món lươn om khoai sọ sẽ có màu hấp dẫn hơn nếu bạn cho thêm dầu điều. Chúc các bạn thành công hơn với món ăn ngon này nhé!
