Cách nấu chè bà cốt ngon thơm ngọt bùi

Hoaibui2395 Hoaibui2395 @Hoaibui2395

Cách nấu chè bà cốt ngon thơm ngọt bùi

08/10/2015 12:00 AM
194

Chè bà cốt có vị ngọt nhẹ, thoảng chút cay cay của gừng tươi, mang đến cho bạn cảm giác ấm áp trong những ngày mùa đông giá lạnh.

alt


Nguyên liệu

Gạo nếp

Mật (hoặc đường đỏ)

Gừng, muối

Cách làm


  alt
 


Gạo nếp đãi sạch, ngâm nước lã khoảng 1h đồng hồ rồi vớt ra để ráo nước. Bắc nồi lên bếp, đổ nước lã vào, cho tiếp gạo vào nấu như nấu cháo. Để bếp nhỏ lửa, đun sôi lăn tăn để hạt gạo chín nhưng không bị  nứt.

Gừng giã nhỏ, vắt lấy nước.

Hòa đường đỏ (mật) cùng một bát nước lã, đun sôi lên,  sau đó lọc bỏ cặn, sạn rồi đổ vào nấu cùng khi thấy gạo vừa nở. Khi thấy chè sánh, gạo ngấm đường thì đổ  nước gừng vào, quấy nhẹ tay.

Múc chè ra bát, ăn nguội hoặc nóng đều ngon. Có thể rắc một chút dừa nạo lên trên để trang trí.

Chúc các bạn ngon miệng!

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý