1
Cánh gà chiên bơ tỏi dễ làm và ăn ngon. Gà bên trong chín mềm, bên ngoài giòn rụm, thơm phức mùi bơ tỏi. Có thể chấm tương ớt, tương cà. Ăn với cơm nóng thì thật tuyệt.
Cánh gà chiên bơ tỏi là một món ăn ngon và rất hấp dẫn. Cùng vào bếp chế biến món ngon này để đãi cả nhà nhé !
Cánh gà chiên bơ tỏi thơm lừng.
Nguyên liệu để chế biến món cánh gà chiên bơ tỏi thơm lừng (cho 4 người ăn ) :
-500gr cánh gà
-1 gói bột chiên giòn
-Hạt tiêu, bơ, bột ngọt, bột nêm, tương ớt (bột ớt) đều được.
-Vài nhánh tỏi
Các bước thực hiện :
Bước 1:
-Tỏi bóc vỏ (bạn nên sử dụng tỏi ta những tép tỏi nhỏ nhưng rất thơm) đập dập rồi giã nhỏ (băm nhỏ)
Bước 2:
-Cánh gà mua về nhớ rửa sạch, bóp muối và một ít gừng tươi rồi xả qua nước lạnh, để khoảng 10 phút cho ráo hết nước. Sau đó đem gà ướp với ½ chỗ tỏi giã nhỏ, hạt tiêu, bột nêm, bột ngọt, ớt (nêm nếm cho vừa với khẩu vị ăn của bạn)
Bước 3:
-Trộn đều các nguyên liệu bóp qua cho gà ngấm gia vị, lấy túi nilon bọc kín lại cho vào tủ lạnh kảng 20-30 phút.
Bước 4:
-Trộn bột chiên giòn trong hộp, cho gà đã ướp vào, đậy nắp xóc đều lên để bột bám đều toàn bộ cánh gà.
Bước 5:
-Đổ dầu ăn vào chảo (nên cho nhiều dầu ăn một chút để cánh gà chín đều), đợi dầu sôi già thả từng miếng gà vào chú ý để lửa ở mức trung bình.
Bước 6:
-Gà chín vàng, vớt gà ra đĩa có lót giấy thấm bớt dầu.
Bước 7:
-Phi thơm bơ tỏi(1/2 số tỏi còn lại), thả gà vào xóc nhanh tay.
Món cánh gà chiên bơ tỏi thơm lừng này thật hợp lý cho những ngày lạnh trời, dùng để đãi khách hay dùng với cơm nóng cũng rất hợp lý. Các chị em hãy bổ sung món chiên này vào thực đơn cho gia đình mình nhé !
