1
Mẹ bầu ăn lươn: Giảm mệt, phòng dị tật
Ăn lươn giúp chắc khoẻ cơ bắp, giảm tích luỹ chất béo trong cơ thể bà mẹ mang thai. Vì vậy, có thể kiểm soát được cân nặng của mẹ bầu suốt thai kỳ.
Bạn đang thèm ăn lươn khi mang thai? Bạn muốn bảo vệ em bé khỏi dị tật bẩm sinh? Còn chần chừ gì nữa mà bạn không thử ăn lươn, bởi lươn có rất nhiều tác dụng hữu ích dành cho bà mẹ và em bé.
5 lợi ích sức khoẻ khi mẹ bầu ăn lươn
1. Giảm mệt mỏi
Thịt lươn chứa lượng kalo rất cao. Mỗi 300g lươn có tới 1.350 kalo. Ăn cháo, miến lươn khi mang bầu sẽ đáp ứng được nhu cầu năng lượng đang tăng lên của bà mẹ. Đồng thời, giúp mẹ bầu chống lại mỏi mệt.
2. “Kho” protein
Lươn là một nguồn tuyệt vời của protein. Hàm lượng protein trong lươn là khoảng 18,4g mỗi 100 gram thịt. Như bạn đã biết, các protein giúp xây dựng các khối tế bào trong cơ thể chúng ta. Một lượng protein mẹ ăn vào nhằm mục đích hỗ trợ thai nhi tăng trưởng và phát triển.
3. Kiểm soát cân nặng cho bà bầu
Lươn chứa arginine, một axit amin kích thích các hormone tăng trưởng của con người . Ăn lươn giúp chắc khoẻ cơ bắp, giảm tích luỹ chất béo trong cơ thể bà mẹ mang thai. Vì vậy, có thể kiểm soát được cân nặng của mẹ bầu suốt thai kỳ.
Ngoài ra, arginine còn giúp giảm nguy cơ ung thư vú vì nó ức chế sự tăng trưởng của các tế bào ác tính. Vì vậy, hãy thêm lươn vào chế độ ăn uống của bà bầu.
4. Giàu vitamin
Lươn là một nguồn thực phẩm giàu Vitamin A và Vitamin B12. Hãy thêm lươn vào trong chế độ ăn uống trước khi sinh của bạn có thể làm tăng chất chống oxy hóa trong cơ thể, giúp chống lại sự thoái hóa điểm vàng, ngăn chặn sự oxy hóa và loại bỏ các gốc tự do. Nó cũng có thể bảo vệ con bạn khỏi nguy cơ sinh non, nhẹ cân, và các khuyết tật ống thần kinh như tật nứt đốt sống, thiếu não, thoát vị não.
5. Giúp xương khoẻ mạnh
Lươn cũng chứa các khoáng chất phốt pho. Vì vậy, ăn lươn có lợi cho bà mẹ mang thai để đảm bảo bạn có bộ xương chắc và khỏe mạnh. Thai nhi của bạn cũng phát triển xương tốt.
Lưu ý ăn lươn khi mang thai
Mẹ bầu hoàn toàn có thể ăn lươn nhưng nên ăn vừa phải. Khi ăn bất kỳ thứ gì quá nhiều, trong giai đoạn bầu bí nhạy cảm này, bạn có thể gặp nguy hiểm, thậm chí gây hại cho bào thai.
Ngoài ra, hãy chắc chắn rằng, bạn cần nấu lươn thật chín trước khi ăn. Ăn chín sẽ giúp giảm nguy cơ rối loạn tiêu hoá và ngộ độc thực phẩm.
Cách nấu cháo lươn bổ dưỡng cho các mẹ bầu:
Nguyên liệu:
– 300g lươn tươi sống.
– 1/3 bát gạo tẻ, 1 nắm gạo nếp.
– Nước dùng (nước hầm xương, nước luộc gà).
– Gia vị, hạt nêm.
– Hành khô 3 củ.
– Mùi ta, thì là, rau răm.
Hướng dẫn
– Bước 1: Lươn không được mổ mà chỉ rửa sạch nhớt, luộc chín, gỡ lấy thịt và cục máu trong bụng lươn (cục máu này là thứ bổ nhất của con lươn), phi thơm hành khô bằm nhỏ rồi xào thịt lươn, nêm ít gia vị.
– Bước 2: Xương lươn giã nát lọc lấy nước, hòa cùng nước luộc lươn, nước dùng, thêm gia vị để nấu cháo (cách nấu cháo gạo như nấu cháo cá chép).
– Bước 3: Cháo chín, thả thịt lươn xào thơm vào trộn đều.
– Bước 4: Rau thơm thái nhỏ, lúc ăn rắc vào cháo.
Linh Giang (Theo Momjuntion)
Mecon.vn
