1
Chè hạt sen là món ăn rất được ưa chuộng bởi lẽ chè hạt sen vừa phong phú về hương vị, vừa thanh mát lại dễ nấu. Cùng mình chia sẻ Những cách nấu chè hạt sen ngon mát, bổ dưỡng nhất quả đất để có thêm những món tủ tẩm bổ cho cả gia đình nha.
Nguyên liệu cho món chè hạt sen long nhãn
Hạt chè sen khô: 150 gr. ( có hạt chè sen tươi thì càng ngon).
Long nhãn khô: 200 gr.
Đường kính trắng: 0,5 kg.
Cách 2: Nấu chè hạt sen nấm tuyết
Cách nấu chè hạt sen nấm tuyết
Bước 1:
Hạt sen bóc bỏ, bỏ lụa, loại bỏ tim sen. Rửa sạch nhiều lần. Để ráo.
Nấm tuyết ngâm mềm, làm sạch, cắt nhỏ.
Bước 2:
Cho 0,5 lít nước lọc vào nồi, đun sôi. Cho hạt sen vào nấu vưa chín tới.
Cho đường phèn vào nấu cùng hạt sen đến khi hạt sen chín mềm, cho thêm nấm tuyết vào. Đun sôi đều lửa từ 3-5 phút cho đường ngấm đều.
Vặn nhỏ lửa, ninh chè hạt sen nấm tuyết thêm 10 phút nữa. Cho vani vào, khuấy đều.
Tắt bếp.
Thưởng thức chè hạt sen nấm tuyết lúc nguội, hoặc cho vào ngăn đá để thưởng thức mát. Rất tuyệt!
Nguyên liệu cho món chè hạt sen nha đam.
Hạt sen tươi: 100 gr. ( mua sẵn loại hạt sen đã được lấy tâm cho tiện).
Nha đam: 400 gr.
Đường phèn: 100 gr.
Muối: 1 chút ít.
Cách 4: Cách nấu chè hạt sen thập cẩm
Cách nấu chè hạt sen thập cẩm
Bước 1:
Ngâm hạt sen khô trong nước ấm cho nở. Rửa sạch. Để ráo.
Củ sen gọt vỏ, xắt lát.
Củ năng gọt vỏ.
Tuyết nhĩ ngâm nước cho mềm.
Bước 2:
Cho đường phèn vào nấu với nước đến khi đường tan đều, quyện.
Cho củ năng, củ sen vào nấu cùng. Ninh sôi đều 10 phút.
Tiếp tục cho hạt sen, tuyết nhĩ vào hầm 20-30 phút.
Tắt bếp.
Để chè nguội rồi cho vào tủ lạnh. Thưởng thức sau ít nhất 15 phút.
Nguyên liệu cho món chè hạt sen đậu xanh
Đậu xanh: 100 gr.
Hạt sen tươi: 200 gr.
Đường phèn: 250 gr.
<h3 justify\"="" style="margin: 0px 0px 12px; padding: 0px; border: 0px; font-weight: 700; font-stretch: inherit; font-size: 22px; line-height: 1.4; font-family: 'Open Sans'; vertical-align: baseline; color: rgb(17, 17, 17);">Cách nấu chè hạt sen đậu xanh
Bước 1:
Hạt sen bóc bỏ, bỏ lụa, loại bỏ tim sen. Rửa sạch nhiều lần. Để ráo.
Cho hạt sen vào nồi hầm đến khi hạt sen mềm khoảng 30 phút ( hạt sen tươi sau khi hầm mềm sẽ bớt mủ).
Vớt hạt sen ra bát riêng.
Bước 2:
Đậu xanh rửa sạch. Cho vào nước ấm ngâm khoảng 30-45 phút cho hạt đậu xanh mềm ra.
Rửa sạch lại rồi cho vào nồi nước để hầm.
Thông thường, mọi người thích ăn đậu xanh còn nguyên hạt, nhưng nếu bạn thích ăn nhuyễn thì cứ ninh đến độ nhuyễn như ý.
Bước 3:
Cho hạt sen vào ninh với đậu xanh khi đã đạt được độ nhừ của đậu xanh như ý. Đun sôi nhỏ lửa 5 phút.
Tiếp tục cho đường phèn vào hầm thêm 5-10 phút cho ngấm đường phèn.
Tắt bếp.
Chè hạt sen đậu xanh có thể thưởng thức khi nóng, khi nguội hay ăn kèm đá lạnh đều rất ngon.
Chúc các bạn thành công với Những cách nấu chè hạt sen ngon mát, bổ dưỡng nhất quả đất trên nhé!
