1
A. Chuẩn bị:
500g cà chua
1 củ hành tím
2 muỗng tương ớt
2 muỗng tương cà
2 muỗng đường
Hạt nêm
Tiêu
B. Cách làm:
Bước 1: Cà chua chọn trái chín mọng, rửa sạch và để ráo. Sau đó dùng dao cắt bỏ núm cà chua và rạch dấu X ở đầu còn lại.
Bước 2: Bạn có thể bóc vỏ cà chua bằng cách thả chúng vào nồi nước thật sôi khoảng 30 giây rồi vớt ra nước đá. Khi cà chua nguội thì bóc vỏ ra.
Bước 3: Dùng muỗng lấy hạt cà chua ra và cho vào máy xay nhuyễn.
Bước 4: Cho dầu ăn vào chảo và phi hành thật thơm, sau đó cho hết cà chua xay vào.
Bước 5: Nêm vào nước sốt tương ớt, tương cà, chút đường, chút hạt nêm, tiêu và khuấy đều. Khi nước sốt cà chua đã sôi thì hạ nhỏ lửa và để khoảng 20 phút cho nước sốt đặc sánh lại là được.
C. Thành quả đạt được:
