1
Thịt bò hầm ăn với bánh bao chiên nóng hổi, thịt bò mềm và thơm, đậm đà cho bữa ăn thêm thú vị. Chúng ta cùng bắt tay vào làm món bò hầm bánh bao cho ngày cuối tuần nhé!
CÔNG THỨC 1:
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
 |
- 300g thịt bò - 3g hạt tiêu, 5g bột ớt ngọt, 3g bột thìa là, 10g muối - 5 tép tỏi băm - 20ml nước chanh vàng (hoặc nước ép dứa) - 5 chiếc bánh tiêu - 1/2 quả bơ - 1 quả cà chua - 30g phô mai bào |
 |
Bước 1: - Thái thịt bò thành từng miếng vuông nhỏ. |
 |
Bước 2: - Trộn đều các gia vị khô với nhau. Mách nhỏ: nếu không thích mùi vị này, các bạn có thể dùng hỗn hợp xì dầu, dầu hào và dầu mè nhé! |
 |
Bước 3: - Trộn đều phần gia vị vừa làm với thịt bò trong khoảng 5 - 10 phút. Các bạn chú ý trong lúc trộn, nên dùng tay bóp nhẹ thịt thì thịt sẽ mềm và thấm hơn đấy! |
 |
Bước 4: - Phi thơm tỏi băm rồi cho thịt bò vào đảo nhanh tay ở lửa to. |
 |
Bước 5: - Khi thịt bò đã gần chín, các bạn đổ nước chanh vào xào cùng nhé! |
 |
Bước 6: - Khi thịt chín và phần nước cũng đã cạn thì các bạn tắt bếp là hoàn thành món thịt bò lúc lắc. |
MỘT SỐ MÓN ĂN NGON CHẾ BIẾN TỪ THỊT BÒ
THỊT BÒ HẤP BIA
Thịt bò với bia rất hợp, khi ăn thịt bò mềm, hơi chua nhẹ của tương cà và đặc biệt là thơm lừng, ăn cùng cơm hay bánh mỳ đều tuyệt!
Nguyên liệu:
- 1/2 kg thịt bò
- 1 trái dừa, đục lấy nước
- 50g sốt cà chua hộp
- 1/3 lon bia
- 2 củ cà rốt nhỏ
- 1 nhánh hành lá
- 1 nắm mùi ta
- 1 thìa súp bột năng
- 3-4 nhánh tỏi, 1 thìa cà phê dầu ăn, 1 thìa súp dầu mè, 1 thìa cà phê đường
- 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê bột nêm
- Ớt bột hoặc màu điều (nếu thích).
Cách làm:
Thịt bò thái miếng vừa ăn. Ướp thịt với tiêu, bột nêm, dầu mè, đường và tỏi bằm. Để thịt ngấm trong vòng ít nhất 1 tiếng.
Trong thời gian chờ ướp thịt bạn cắt nhỏ cà rốt, rửa hành và mùi.
Làm nóng dầu ăn trong nồi, xào qua thịt bò đã ướp cho đến khi tỏi vàng, thơm và thịt bò hơi xém mặt. Nếu thích bò có màu hấp dẫn bạn có thể xào qua màu điều trước khi cho thịt bò vào.
Khi thịt bò săn lại bạn cho nước dừa vào cùng 1 bát nhỏ nước lọc.
Đậy vung, đun cho thịt mềm thì thêm cà rốt cùng sốt cà chua vào đun thêm 5 phút nữa. Trong quá trình đun nếu có bọt thì bạn hớt bọt nhé.
Đổ bia vào nồi thịt bò.
Hòa tan bột năng với 2 thìa nước lạnh, cho vào nồi khuấy đều, đun sôi lại khoảng 2 phút thì tắt bếp.
Khi ăn bạn múc thịt bò và sốt ra đĩa, rắc thêm ít rau mùi và hành lá để trang trí cho món thịt bò hấp dẫn hơn.
Món này ăn với cơm hay bánh mỳ đều rất ngon; tuy nhiên để tiết kiệm thời gian đun thịt bạn nên dùng nồi áp suất thay vì dùng nồi bình thường. Không chỉ là một món ăn thường ngày dễ làm, đây cũng sẽ là một món ngon bạn có thể trổ tài khi nhà có khách.
Cách bảo quản thịt bò trong tủ lạnh
Miến trộn thịt bò thơm ngon
Cách nấu dưa chua thịt bò
Thịt bò hầm khoai tây cà chua ngon, bổ
Thịt bò hầm xì dầu ngon ngất ngây
Bí quyết hầm thịt bò nhanh mềm
(st)
