1
Vị ngọt nhẹ của chuối, mùi thơm của mít hòa quyện cùng vị béo của nước cốt dừa, vị bùi của đậu phộng khiến món kem chuối trở nên thật khó chối từ! Chúng ta cùng tự làm kem chuối tại nhà đơn giản mà cực thú vị nhé!
CÔNG THỨC 1:
Nguyên liệu:
4 - 5 quả chuối tây
100gr đậu phộng (lạc)
150gr mít đã bỏ hạt
100ml nước cốt dừa
1 thìa nhỏ bột bắp
1 thìa nhỏ đường
Nửa thìa nhỏ muối
Vài que tre.
Cách làm:
Đổ nước cốt dừa vào nồi, thêm bột bắp, đường muối, bắc lên bếp đun sôi nhẹ đến khi hỗn hợp nước cốt dừa sệt lại thì bạn tắt bếp.
Đậu phộng rang vàng, xát bỏ vỏ lụa, giã thô.
Mít xé sợi nhỏ vừa ăn.
Chuối bóc vỏ, bổ làm đôi theo chiều dọc nếu chuối lớn.
Trải miếng nilon sạch lên mặt thớt, đặt miếng chuối lên, quấn 2 - 3 vòng, tì một lưỡi dao to lên rồi ấn dẹp, mở ra rưới ít nước cốt dừa lên bề mặt chuối.
Xếp vài sợi mít lên.
Rắc đều đậu phộng lên bề mặt miếng chuối.
Cuối cùng bạn gắn que tre phía dưới, quấn tròn lại là xong!
Làm lần lượt cho hết chuối rồi để kem chuối vào tủ đông đá từ 5 đến 6 tiếng đồng hồ là có món kem chuối dân dã mà ngon tuyệt! Nếu thích bạn có thể thêm dừa sợi lên ăn cũng rất ngon.
Nói đến kem, hẳn nhiều người sẽ nghĩ ngay đến những nguyên liệu như: sữa, kem tươi... Tuy nhiên có lẽ món kem chuối là một trong những ngoại lệ hiếm hoi khi bạn chẳng cần đến những nguyên liệu ấy mà vẫn có được món kem thật ngon. Vị ngọt nhẹ của chuối, mùi thơm của mít hòa quyện cùng vị béo của nước cốt dừa, vị bùi bùi của đậu phộng khiến món kem này trở nên thật hấp dẫn, khó chối từ!
CÔNG THỨC 2:
1. Thành phần
- 2 quả chuối
- 3-6 muỗng sữa chua
- 2 muỗng canh nước cốt chanh
- Khuôn làm kem
2. Chế biến
Chuối bóc vỏ, thái miếng, cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
Cho sữa chua vào máy xay, thêm nước cốt chanh để xay cùng nhau. Dùng phễu để đổ hỗn hợp vào khuôn làm kem. Nếu không có khuôn nhựa, bạn có thể sử dụng cốc giấy và que gỗ, loại này bán nhiều trong các cửa hàng.
Để kem vào tủ lạnh cho đến khi đông cứng lại. Tốt nhất là để qua đêm.
Với khuôn nhựa, trước khi ăn có thể cho vào nước ấm để lấy kem ra, còn cốc giấy thì dễ dàng xé nên bạn sẽ không gặp khó khăn.
Chỉ cần như vậy là bạn đã có món kem ngon rồi. Cùng thưởng thức để tận hưởng cảm giác mát lạnh bạn nhé!
CÔNG THỨC 3:
Nguyên liệu:
-6 quả chuối tây ko chín quá
-250gr dừa nạo
-50gr đậu phộng rang chín giã nhỏ
Cách làm
200gr dừa nạo xay với 250ml nước. Vắt lấy nước cốt, thêm ít muối, ít đường rồi cho lên bếp đun lửa nhỏ. Dùng một ít bột sắn, hoặc bột năng hòa với nước rồi đổ từ từ vào khuấy đều tạo hỗn hợp sền sệt. Bắc ra để nguội
Để chuối ở giữa hai miếng túi nilon
Dùng thớt nhỏ ép dẹp chuối
Lấy dao cắt làm đôi
Xúc một thìa nước cốt dừa dàn đều lên bề mặt chuối
Làm tiếp như thế với mặt sau
Cho đậu phộng giã nhỏ và dừa nạo lên
Gói lại và để ngăn đá khoảng 5h là có thể dùng được.
Hướng dẫn làm kem khoai môn
Cách làm kem chuối
Cách làm kem tươi tại nhà
Công thức làm kem đậu xanh không cần máy
Tự làm kem tẩy da chết tại nhà cực đơn giản
Công thức làm kem xoài đơn giản
(ST)
