1
Cùng tham khảo những hướng dẫn làm cà phê capuchino cực ngon và đẹp mắt nhé. Trong tiết trời ẩm ướt và se lạnh, nếu được một ly cà phê cappuccino thơm thơm, ngọt ngọt để nhấm nháp thì thật là tuyệt vời nhỉ.
Cách 1:
Cà phê cappuccino vốn là một thức uống cầu kỳ. Nó có vị cà phê trầm và nhẹ, cùng hương thơm của kem hòa lẫn vị béo của sữa. Riêng chén dùng để thưởng thức cà phê cappuccino phải được làm bằng đá hoặc sứ, có thành dầy để giữ nóng lâu cho cà phê bên trong. Tách phải được hâm nóng trước khi phục vụ.
Cà phê cappuccino vốn là một thức uống cầu kỳ (Ảnh minh họa)
Chỉ cần nhấp môi một ngụm nóng, bạn sẽ có ngay cảm giác thích thú khi thưởng thức một món ngon cùng với tâm trạng sảng khoái, đầu óc tỉnh táo, minh mẫn... Cà phê cappuccino chỉ ngon khi uống nóng.
Cà phê cappuccino còn ngon và hấp dẫn hơn khi nó được trang trí nghệ thuật trên bề mặt (Ảnh minh họa)
Và cà phê cappuccino còn ngon và hấp dẫn hơn khi nó được trang trí nghệ thuật trên bề mặt. Nhiều chị em cho rằng cách trang trí các hình hoa lá, trái tim, hay con vật trên bề mặt tách cà phê cappuccino rất khó.
Song thực sự không hẳn vậy. Chỉ cần chuẩn bị đủ và đúng nguyên liệu, thêm một chút kiên trì, bạn sẽ có ngay những ly cà phê cappuccino như ý muốn để mời bạn bè cũng như tự mình thưởng thức.
Cà phê Capuchino là một cách pha chế cà phê nổi tiếng của nước Ý. Mời các bạn theo dõi cách pha chế và thưởng thức loại thức uống hấp dẫn và độc đáo này.
Nguyên liệu:
- 50ml sữa tươi không béo, không đường
- 5 viên nước đá nhỏ
- 2 muỗng cà phê đường trắng
- 3 ấn nước mứt cam
- Và 1 hộp Espresso coffee / hoặc cà phê pha phin
Thực hiện:
- Trộn hỗn hợp sữa, nước đá, đường với nhau, rồi cho vào máy đánh cho đến khi lên bông kem là được (có thể dùng máy chuyên dụng, máy đánh kem hoặc máy sinh tố).
- Cho 3 ấn nước mứt cam vào phần cà phê này, rồi cho vào máy espresso coffee (có thể dùng máy sinh tố).
- Làm nóng tách cà phê bằng đá hoặc sứ trong lò nướng hoặc lò vi ba, rót cà phê vào tách trước, rồi cho hỗn hợp kem sữa vào.
- Rắc thêm một ít bột ca cao hoặc bột quế nếu thích.
- Dùng nóng. Dùng kèm với tách trà Lipton nóng.
Mách nhỏ: Pha cà phê phin sao cho ngon?
- Tráng phin cà phê với nước sôi. Cho 3 muỗng cafe bột vào phin. Lắc đều và ép nhẹ tay.
- Đổ một ít nước nóng (100ºC) vào phin. Để khoảng 1 phút cho café thấm đều và nở.
- Cho thêm nước sôi vừa đủ dùng vào phin.
Café Capuchino là một cách pha chế cafe của Ý. Một cafe Capuchino bao gồm ba phần đều nhau: cafe espresso pha với một lượng nước gấp đôi (espresso lungo), sữa nóng và sữa sủi bọt. Để hoàn thiện khẩu vị, người ta thường rải lên trên tách cafe Capuchino một ít bột ca cao và/hay bột quế. Trong các quán cafe ở Ý, người đứng bán ở bar (barista) thường dùng khuôn hay dùng thìa và bằng cách khuấy điệu nghệ trong lúc rắc bột để tạo thành các hình nghệ thuật (hình trái tim, đám mây, bướm,…).
Tên của thức uống này được phỏng đoán là phát xuất từ tên gọi các nhà tu dòng Capuchin (tiếng La tinh: Ordo Fratrum minorum Cappucinorum), màu áo thụng của các nhà tu này tương tự như tông màu nâu của một tách cafe Capuchino hoàn hảo. Mũ của chiếc áo tu này được gọi trong tiếng Ý là cappuccio.
Theo lệ thường cafe Capuchino được phục vụ trong tách làm bằng đá hay sứ, có thành dầy và được hâm nóng trước. Ở quê hương của cafe Capuchino, nước Ý, người ta gần như chỉ uống loại cafe này vào lúc ăn sáng. Trong những năm gần đây cafe Capuchino đã trở thành một trong những thức uống cafe phổ thông nhất trên toàn thế giới.
Biến thể của cafe Capuchino tại Đức, dùng kem sữa đã đánh đặc thay vì sữa sủi bọt, được gọi ở Ý là Capuchino con panna.
Ở Áo (đặc biệt là vùng phía đông), thường khi gọi cafe Capuchino sẽ được phục vụ một “cafe kéo dài” (xem quán cafe ở Wien) với kem sữa và một ít bột ca cao. Việc pha cafe Capuchino với sữa sủi bọt thường không được biết đến. Nếu không muốn từ bỏ một tách cafe Capuchino quen thuộc của mình, người ta phải gọi một “espresso ngắn trong một tách lớn với nhiều sữa sủi bọt” hay gọi một cafe melange của Wien, loại gần giống như cafe Capuchino.
Cách 2
a. Nguyên liệu:
- 30g kem tươi
- Một ít bột vụn cafe
- 5g cafe (cafe bột uống liền)
b.Cách làm:
- Cafe cho vào tách, chế vào một lượng nước sôi đủ dùng.
- Kem sữa tươi đánh mịn, cho kem vào tách cafe .
- Rắc một ít bột cafe lên mặt kem tươi là xong
- Có thể trang trí thêm bằng các hình ngộ ngĩnh bắt mắt
Café Capuchino: theo cách pha thường (chỉ khoảng 1.1/4 auxơ càfê tại Ý) đến 2 auxơ cafe (tại Mỹ), lớp trên cùng là sữa nóng. Theo phương pháp pha cafe truyền thống, cafe Capuchino ngon gồm có 2/3 auxơ cafe , 1/3 sữa và khoảng 1/3 kem bơ đựng trong tách 6 auxơ. Ở Ý sữa không hoàn toàn sủi bọt như ở Mỹ và được dùng với sữa béo pha chung với cafe nhưng nó không giống với loại sữa phổ biến ở Mỹ thường ít ngọt và khô hơn.
Loại sữa nóng và có bọt luôn được cho vào cafe khi thưởng thức café Capuchino. Giống như hầu hết loại cafe khác, cafe Capuchino thường được dùng với đường.
Loại cafe phổ biến này thường được chế biến đa dạng ngay cả tại đất Mỹ và Ý. Không có gì ngạc nhiên khi thấy người Ý dùng loại cafe Capuchino Senza Spuma không kem sữa. Những người sành điệu thì gọi cafe pha theo kiểu vùng Seatle. Nghĩa là họ sẽ dùng café Capuchino loãng với rất ít kem sữa hoặc đậm đặc với nhiều kem sữa.
Cafe Capuchino với nhiều hình đẹp
- 60 ml sữa tươi
- 30 ml café
- 3 thìa café đường
02. Cách làm:
- 1 Cho một ít sữa tươi và một ít café vào bình lắc, lắc đều, rồi đổ vào ly.Đổ một lớp sữa tươi vào ly. Cho tiếp sữa tươi, đá, café vào bình lắc để tạo lớp thứ 2
- 2 Tiếp tục cho một ít sữa tươi lên mặt ly để tạo lớp thứ 3.
Cách 3:
01. Nguyên liệu:
- 60 ml sữa tươi
- 30 ml café
- 3 thìa café đường
02. Cách làm:
-
1Cho một ít sữa tươi và một ít café vào bình lắc, lắc đều, rồi đổ vào ly.Đổ một lớp sữa tươi vào ly. Cho tiếp sữa tươi, đá, café vào bình lắc để tạo lớp thứ 2
-
2Tiếp tục cho một ít sữa tươi lên mặt ly để tạo lớp thứ 3.Cuối cùng nhẹ tay trang trí một lớp café hoặc socola mỏng trên miệng ly. Có thể dùng tăm hoặc que khuấy để khéo léo trang trí thành các hình đẹp mắt
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!!!
Cách nấu phở bò ngon
Cách nấu phở ngon nhất
Phở xào thịt bò,rau cải ngon hết ý
Cách làm bánh phở cuốn cực ngon
Cách nấu phở gà đơn giản
Làm món phở chiên phồng cho cả nhà đổi bữa
(St)
