1
Làm kem xoài ngon ăn that ga mà không lo béo. Với cách làm kem xoài này bạn có thể hạn chế tối đa chất béo trong kem để mùa hè ăn kem xoài thoải mái mà không lo tăng cân.
Cách 1:
|
|
Để làm kem xoài bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau: - 2 quả xoài chín - 30ml nước cốt dừa - 60ml sữa đặc hoặc 3 hộp sữa chua (nếu bạn muốn hạn chế tối đa chất béo thì nên dùng sữa chua) |
|
|
Bước 1: Bổ sát vào hạt xoài, tách hai bên má xoài ra khỏi hạt, khía các đường rào mắt cáo lên thịt xoài và bẻ cong miếng xoài ngửa lên để phần thịt xoài lộ ra rõ hơn. Gạt toàn bộ phần thịt xoài ra khỏi vỏ. Đây là cách bạn lấy thịt xoài dễ dàng và hạn chế tối đa tiếp xúc da tay lên thịt xoài. |
|
|
Bước 2: Đổ toàn bộ nguyên liệu nước cốt dừa, sữa đặc (hoặc sữa chua) và thịt xoài vào trong cối xay sinh tố. Nếu xoài của bạn có vị quá chua thì bạn dùng sữa đặc để cân đối độ ngọt, nếu xoài ngọt sẵn thì chỉ cần sữa chua là vừa vị. Xay nhuyễn tất cả để có một hỗn hợp dẻo sánh. |
|
|
Bước 3: Rót xoài xay nhuyễn vào các khuôn kem, đậy nắp kín và đặt trong ngăn đá tủ lạnh chừng 4 tiếng là được. |
|
|
Vì công thức kem xoài không sử dụng kem tươi nên khi dùng kem bạn cần có một đĩa đựng đá nhỏ để đặt cây kem, nó sẽ hỗ trợ cho kem "giữ dáng" tốt hơn và luôn tươi mát. |
Xoài có đặc điểm dẻo, sánh tự nhiên đặc biệt so với nhiều loại quả khác, vì thế bạn có thể dùng nó làm kem xoài tươi khá dễ dàng. Với cách làm này, bạn có thể hạn chế tối đa đường - bơ - sữa trong kem để mùa hè ăn kem xoài thoải mái mà không lo béo, bạn còn giữ nguyên được chất tươi của xoài kết hợp với sữa chua, như thế rất tốt cho làn da của bạn.
Nước cốt dừa giúp cho hương vị xoài thêm đậm đà, thơm ngon và cũng làm kem xoài của bạn kết dính tốt hơn một cách tự nhiên. Đây hẳn là sự kết hợp tuyệt vời cho kem xoài tươi nguyên của bạn. Chúc bạn ngon miệng!
Cách 2:
Nguyên liệu:
- 2 ½ ly sữa (500ml)
- ¼ chén sữa bột
- ½ chén sữa đặc (sữa đặc có đường)
- ¼ chén đường
- 1 chén xoài xay nhuyễn
Cách làm:
Bước 1: Cho tất cả các nguyên liệu (trừ xoài xay nhuyễn) vào một chảo không dính, trộn đều. Đun sôi hỗn hợp rồi giảm lửa, đun thêm trong 10 phút cho đến khi đặc lại. Để hỗn hợp nguội hoàn toàn.
Bước 2: Cho xoài xay vào trộn đều.
Bước 3: Rửa sạch khuôn. Bạn có thể chọn mua bất kỳ loại khuôn nào mà bạn thích.
Bước 4: Đổ hỗn hợp kem xoài vào khuôn.
Bước 5: Cho các khuôn kem vào tủ lạnh để kem cứng hoàn toàn. Hoặc bạn có thể cho kem vào tủ lạnh, chờ cho kem đông được 1 nửa, cắm que cầm vào đó, rồi đưa khuôn trở lại tủ lạnh một lần nữa cho đến khi kem đông cứng hoàn toàn.
Bước 6: Lấy kem ra khỏi khuôn rất dễ. Chỉ cần bạn đặt khuôn dưới vòi nước dài giây (như trong hình), rồi một tay giữ khuôn, một tay cầm que kéo nhẹ, kem sẽ được lấy ra một cách dễ dàng.
Giờ thì bạn chỉ việc tận hưởng thành quả của mình thôi!
Cách 3:
Cách làm kem đơn giản tại nhà mà không cần dùng đến máy làm kem.
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 2 lòng đỏ trứng
- 80g đường
- 200ml sữa
- 180ml whipping cream
- 1 quả xoài chín (hoặc 200g xoài xay)
Đến phần hành động này >:D<:
 |
Bước 1: - Chuẩn bị một cái nồi, đánh đều lòng đỏ trứng và đường. |
 |
Bước 2: - Cho sữa vào, bật lửa thật nhỏ, khuấy hỗn hợp đều tay, đến khi sôi vừa và nổi bọt nhỏ thì tắt bếp. |
 |
Bước 3: - Sau đó, bạn đổ whipping cream đang lạnh vào và vẫn tiếp tục khuấy đều tay. |
 |
Bước 4: - Để cho hỗn hợp nguội hẳn. |
 |
Bước 5: - Xay mịn hoặc ép xoài lấy nước. |
|
|
Bước 6: |
|
|
Bước 7: |
Món kem xoài mát lạnh tươi ngon đã hoàn thành rồi đấy!
Hương vị xoài tươi sẽ dậy lên trong mỗi lần nhâm nhi...
Thật không khó để có một mẻ kem xoài thật ngon để thưởng thức vào ngày nắng đâu nhỉ!
Cùng làm kem và thưởng thức thôi nào!
Một chút biến tấu với kem sữa chua xoài
Nguyên liệu cần có:
- 1 quả xoài
- 2 hộp sữa chua
- 2 lòng đỏ trứng
- 1 quả trứng
- 4 muỗng canh đường
- 2 muỗng canh mật ong
- 1/2 muỗng cà phê vani
Cùng làm nhé:
|
|
Bước 1: Đầu tiên, các ấy gọt xoài và cắt thành các miếng vuông nhỏ. |
|
|
Bước 2: Cho xoài vào chảo chống dính, thêm 2 muỗng canh nước, 1 muỗng canh đường vào đảo cùng. |
|
|
Bước 3: Đun sôi hỗn hợp trên cho đến khi xoài mềm, rồi bắc ra ngoài để nguội. |
|
|
Bước 4: Sau đó, cho 3 quả trứng, 3 muỗng canh đường và 1/2 cốc sữa chua đun lên này. |
|
|
Bước 5: Để lửa vừa, khuấy liên tục để không bị vón cục nhé. |
|
|
Bước 6: Phần sữa chua còn lại bạn cho xoài vừa đun với mật ong, vani trộn thật đều. |
|
|
Bước 7: Cuối cùng, bạn trộn hai loại hỗn hợp vào nhau và để vào tủ đông lạnh trong 4-5 tiếng là được. |
Thèm chưa nè các teen?
Các ấy có thể cho vào khuôn để làm kem que nha.^_^
Thêm một muỗng nước chanh nếu bạn không thích dùng vani.
Chúc cả nhà ngon miệng!
Công thức làm kem từ hoa quả cực hấp dẫ
Tự làm kem dưỡng da hàng ngày chăm sóc làn da
Cách làm kem dừa tại nhà -
Công thức làm kem xôi
Cách làm kem chuối -
Công thức làm kem chiên cực lạ
(st)
