1
Làm cánh gà nướng đủ kiểu bắt mắt, ngon miệng. Cùng tham khảo một vài cách làm cánh gà nướng dưới đây để trổ tài đầu bếp nhé
Cánh gà nướng mật ong
Món cánh gà nướng kiểu này ăn mềm ngon, có màu sắc vô cùng bắt mắt và hương vị rất hấp dẫn.
U
 |
Nguyên liệu: 10 chiếc cánh gà, làm sạch, lau khô |
 |
Bước 1: Cắt vài đường trên cánh gà để cánh gà dễ thấm khi ướp. |
 |
Bước 2:
Cho cánh gà và xốt ướp thịt vào tô trộn đều, sau đó đổ vào một túi nylon sạch, cất vào tủ lạnh để cánh gà ngấm gia vị.
|
 |
Để món cánh gà ngon nhất thì bạn nên để qua một đêm cho gà thật ngấm rồi sau đó lấy ra và xếp lên khay để nướng. |
 |
Bước 3: Quét đều mật ong lên từng cánh gà. |
|
|
Bước 4: |
|
|
Lấy ra dùng với cơm hay bánh mì đều rất ngon, phần xốt ướp cánh gà còn thừa lại bạn có thể thêm mật ong rồi cho vào nồi đun sôi và nêm nếm lại cho vừa miệng để chấm bánh mì nhé! |
Cánh gà là phần thịt được nhiều người yêu thích bởi nó không có quá nhiều thịt nên rất dễ ngấm gia vị, và các bé thì có thể cầm cả chiếc cánh gà để ăn. Món cánh gà nướng kiểu này có màu sắc vô cùng bắt mắt và hương vị rất hấp dẫn. Cánh gà mềm, thơm với vị ngọt nhẹ vừa lại nên sẽ phù hợp với khẩu vị của tất cả các thành viên trong gia đình!
Cánh gà nướng chao
Để làm món cánh gà nướng chao bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
8 cánh gà
Gia vị: 2 miếng chao đỏ, 1 muỗng canh nước chao, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh rượu, 1 muỗng canh dầu ô liu
 |
 Rửa sạch cánh gà rồi ngâm trong nước khoảng 20 phút, sau đó vớt ra để ráo. |
 |
 Cho phần chao đỏ và cả nước chao vào bát lớn, dùng muỗng nghiền nát phần chao, sau đó thêm dầu hào, rượu, dầu ô liu vào trộn đều. |
 |
 Ướp cánh gà với hỗn hợp chao trong ít nhất 30 phút; nếu có điều kiện bạn ướp qua đêm trong tủ lạnh thì cành ngon. |
 |
 Lót sẵn một miếng giấy nhôm trên khay nướng rồi xếp cánh gà đã ướp lên. |
 |
 Cho khay cánh gà vào lò đã làm nóng sẵn ở nhiệt độ 200 độ C và nướng trong 15 phút. Trong lúc nướng bạn có thể lấy gà ra để phết thêm lớp chao lên cho cánh gà đỡ khô rồi cho vào lò nướng tiếp. |
|
|
|
|
|
|
Cánh gà nướng chao đặc biệt bắt mắt ở màu đỏ của loại chao đỏ và cũng đặc biệt thơm ngon bởi vị cay đặc trưng của thứ chao này. Cánh gà nướng kiểu này mềm thơm đậm vị, vừa có thể ăn cùng cơm lại vừa có thể dùng làm món ăn nhậu làm nhanh mỗi khi nhà có khách. Bạn hãy thử một lần nhé, chắc chắn bạn sẽ bị món cánh gà nướng chao này chinh phục đấy!
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món cánh gà nướng chao nhé!
Thơm lừng cánh gà nướng sả ớt cho bữa tối
Cánh gà chín mềm, thơm mùi sả và cay nồng của ớt, dùng làm món mặn ăn với cơm hay xôi đều ngon và hấp dẫn
Nguyên liệu:
- 500g cánh gà
- ½ bát con sả xay
- Muối, hạt nêm, tương ớt, mật ong
- Tỏi, hành khô
Cách làm:
Bước 1:
|
|
- Cánh gà mua về rửa sạch, dùng dao khía vài đường lên mình cánh gà để khi ướp nhanh thấm gia vị.
Bước 2:
- Tiếp theo đó cho cánh gà vào nồi nước sôi, chần sơ qua nước sôi để loại bỏ tạp chất.
|
|
Bước 3:
- Sả xay đổ ra bát.
- Hành khô, tỏi bóc vỏ giã mịn.
|
|
Bước 4:
- Trộn lẫn sả, hành khô, tỏi, một thìa nhỏ tương ớt cay, hai thìa nhỏ muối, một thìa canh mật ong, nửa thìa nhỏ hạt nêm.
Tay đeo găng tay trộn lẫn hỗn hợp gia vị vào cánh gà, đậy kín bằng màng bọc thực phẩm khoảng từ 4-5 tiếng hoặc ướp qua đêm.
|
|
Bước 5:
- Cánh gà sau khi ướp cho vào khay nướng ở nhiệt độ 170 độ C từ 30- 45 phút đến khi cánh gà và sả chín vàng, thỉnh thoảng bạn phết hỗn hợp ướp thịt lên bề mặt cánh gà để không bị khô.
|
|
Bước 6:
|
|
- Cánh gà chín lấy ra dùng nóng với dưa leo và cơm trắng.
Cánh gà nướng ướp kimchi chua cay lạ lẫm
Cay cay ngon ngon, món cánh gà này mà đưa cơm là hết ý luôn!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 3 cái cánh gà
- 1/2 trái táo (gọt vỏ, bỏ hạt)
- 5 tép tỏi
- 50g kimchi
- Gia vị ướp: nước kimchi, nước mắm, tương ớt Hàn Quốc, giấm gạo, dầu mè
Đến phần hành động này >:D<:
 |
Bước 1: - Rửa sạch cánh gà, khứa vài đường trên bề mặt cho gà dễ thấm gia vị. |
 |
Bước 2: - Thái nhỏ táo, tỏi, kimchi. |
 |
Bước 3: - Cho tất cả nguyên liệu phía trên vào một cái bát, rồi cho thêm 10ml nước mắm vào. |
 |
Bước 4: - Thêm tương ớt, nước kimchi, dầu mè và giấm gạo vào phần nguyên liệu đã pha ở trên rồi trộn đều. |
 |
Bước 5: - Trộn đều và ướp gà trong khoảng 3 tiếng trở lên, nếu để qua đêm càng tốt, như vậy gà sẽ đậm vị hơn đó! |
|
|
Bước 6: |
Ăn kèm với kimchi và dưa leo này...
Chỉ nhìn thôi đã thấy cực hấp dẫn rồi đó!
Thịt gà mềm ngon có hương vị kimchi chua cay sẽ làm món ăn của bạn cực khó quên.
Có ai biết bí quyết chọn thịt gà ngon không? Cùng chia sẻ đi nào!
Cánh gà nướng trộn sốt ngon nhớ mãi
Với lớp vỏ giòn giòn và phần sốt đậm đà, món cánh gà nướng trở nên vô cùng hấp dẫn.
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
 |
- 900g cánh gà - 125ml dấm balsamic (một loại dấm ngọt) - 125ml mật ong - 113g đường nâu - 63ml xì dầu - 5 cây lá hương thảo - 5 tép tỏi (cắt làm đôi) - 30g mè trắng - 63g ngò xắt nhỏ |
Đến phần hành động này >:D<:
 |
Bước 1: - Đầu tiên, bạn trộn đều dấm balsamic, đường nâu và xì dầu. |
 |
Bước 2: - Cho cánh gà, lá hương thảo và tỏi vào một túi nylon dày và lớn. |
 |
Bước 3: - Đổ phần nước gia vị vừa pha vào, lắc đều rồi cho vào tủ lạnh trong 2 tiếng. |
 |
Bước 4: - Sau đó, các bạn lấy gà ra, đổ phần nước sốt vào một nồi riêng. - Xếp gà vào khay nướng lót giấy bạc, nướng ở 230 độ C trong 30 đến 35 phút cho đến khi gà có màu nâu và giòn. |
 |
Bước 5: - Đun sôi phần nướng sốt, sau đó đun lửa liu riu trong 15 phút, đến khi nước đặc lại. - Phết phần nước sốt này lên cánh gà, rắc mè và ngò lên trên là hoàn thành rồi đó! |
Cánh gà nướng giòn tan hấp dẫn của chúng mình đã sẵn sàng để thưởng thức!
Phần vỏ ngoài giòn giòn hòa với sốt ngòn ngọt, thật hấp dẫn các bạn nhỉ!
Cùng bắt tay làm thử thôi nào!
Hướng dẫn làm món cánh gà nướng barbecue
Nguyên liệu để làm món cánh gà nướng barbecue:
- Cánh gà: 4 cái
- Gừng băm : 1M
- Tỏi băm: 1M
- Tương cà: 5M
- Tương ớt: 2M
- Muối, tiêu hạt, đường, bơ lạt
- Nước tương.
- Hạt nêm.
Cách làm cánh gà nướng barbecue
1. Sơ chế
- Làm xốt barbecue: đun nóng bơ, cho gừng và tỏi băm vào phi thơm, nêm 5M tương cà, 2M tương ớt, 1/2M tiêu hạt đập bể, 1/3m muối, 2m hạt nêm và 1m nước tương đun sôi, để nguội.
- Cánh gà rửa sạch, khứa xéo mặt trong phần thịt dày, ướp với xốt barbecue trong 2h, dùng que xiên xiên cho cánh gà thẳng.
2. Nướng
- Nướng cánh gà trên lửa than hoặc lò nướng đến khi chín vàng, thỉnh thoảng phết ít xốt lên cánh gà và trở đều cho gà chín cả 2 mặt.
3. Cách dùng
- Xếp cánh gà nướng ra dĩa, dùng kèm salad trộn, chấm nước tương LISA hoặc muối tiêu chanh tùy ý.
Mách nấu ngon:
Khứa mặt trong của cánh gà để gia vị thấm sâu vào bên trong sẽ vừa ăn hơn. Phết xốt lên cánh gà trong khi nướng để cánh gà không bị khô và có màu đẹp hơn.
Cánh gà chiên giòn cho cả nhà ngất ngây
Cánh gà chiên nước mắm ngon hết chê
Món cánh gà rang me thử là thích -
Cách làm gà chiên mắm hấp dẫn khó cưỡng
Cánh gà chiên giòn sốt chua ngọt ngon khó cưỡng
Cánh gà chiên mắm tỏi đậm đà ngon cơm
(st)
