1
Cùng tham khảo những hướng dẫn làm món sườn rim ngon đậm đà nhé. Dễ ăn, đậm đà, mềm thơm và đặc biệt là rất đưa cơm - đó là những gì mình cảm nhận khi ăn món này. Các bạn cùng thử nhé!
Sườn rim nước dừa
 |
Nguyên liệu:
- 400g sườn non
- Nước dừa 1 trái dừa
- Hành tím, tỏi
- Dầu hào
- Nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu.
|
 |
Cách làm:
Băm nhỏ hành tím và tỏi.
|
 |
Sườn non rửa sạch, ướp với hành tỏi băm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng café đường, 1 muỗng café hạt nêm, 1/2 muỗng café tiêu. |
 |
Để sườn ngấm khoảng 20 - 30 phút. |
 |
Làm nóng chảo với 1 thìa dầu ăn, cho chút đường vào. |
 |
Khi thấy đường ngả vàng bạn trút sườn vào xào, đảo và xóc đều tay cho đến khi sườn săn lại. |
 |
Cho nước dừa vào xâm xấp mặt thịt, đun lửa liu riu tới khi nước dừa cạn thì bạn tắt bếp, cho thịt ra đĩa ăn nóng với cơm trắng. |
Sườn là nguyên liệu nấu ăn được cả nhà mình vô cùng yêu thích, chính vì thế nên nó rất thường xuyên xuất hiện trong thực đơn ăn tối của nhà mình, từ món canh sườn nấu chua tới sườn nướng, sườn rang... Hôm nay mình thử làm món sườn rim nước dừa này thì thấy rất dễ ăn, đậm đà và đặc biệt là rất đưa cơm!
Chúc cả nhà một bữa tối thật vui và ngon miệng nhé!
Sườn rim nấm, đậu ngày mát trời
Sườn rim nấm, đậu vừa ngon lại rất dễ chế biến.
Nguyên liệu:
- Sườn thăn: 300 g
- Đậu phụ: 2 bìa
- Nấm hương: 10 tai
- Đường: 2 thìa nhỏ
- Mắm ngon, bột nêm, dầu ăn.
Cách làm:
Bước 1: Đậu phụ cắt miếng vuông nhỏ vừa ăn, đem rán chín vàng các mặt.
Bước 2: Sườn thăn rửa sạch, luộc sơ qua rồi rửa lại bằng nước lã.
Bước 3: Nấm hương rửa sạch ngâm nở (phần nước nấm nên giữ lại để om cùng sườn).
Bước 4: Đặt nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn cùng 2 thìa đường nhỏ vào nồi đun nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy đều đến khi đường tan chảy chuyển màu cánh gián, cho chút nước vào vừa đủ để rim sườn (nếu nhà bạn có nước hàng thì bỏ qua công đoạn này nhé).
Bước 5: Cho sườn vào đảo đều, thêm 3 thìa mắm ngon. Đun liu riu để cho sườn chín mềm, róc xương.
Bước 6: Khi sườn om chín mềm, cho đậu rán, nấm hương vào, xóc đều lên, đun thêm 5 phút nữa. Cho nước nấm vào om đến khi cạn nước.
Bước 7: Rắc ít hành hoa thái nhỏ vào rồi cho sườn rim nấm, đậu ra bát dùng với cơm nóng.
Món sườn rim nấm, đậu tốn cơm phải biết.
Sườn rim tôm đơn giản mà ngon
Sườn rim tôm ăn cùng cơm nóng sẽ tuyệt vô cùng.
Nguyên liệu:
- 300g sườn heo
- 8 con tôm lớt
- 3 củ hành khô
- 1 củ tỏi
- Dầu ăn, bột nêm, mắm, mì chính, đường.
Cách làm:
Bước 1: Tôm rửa sạch, cắt bỏ đầu.
Bước 2: Sườn non rửa sạch chần qua nước sôi.
Bước 3: Phi thơm hành, tỏi băm với 2 thìa dầu ăn.
Bước 4: Cho sườn vào đảo đều. Đợi sườn hơi rút xương thì xúc ra đĩa.
Bước 5: Vẫn nồi đó cho tôm vào đảo đều.
Bước 6: Tiếp đến cho sườn vào xóc đều lên. Đun liu riu lửa.
Bước 7: Pha 3 thìa mắm ngon, 1 thìa bột nêm, 2 thìa đường cùng ½ bát nước nhỏ đổ vào nồi sườn. Đậy vung đun nhỏ để sườn tôm ngấm gia vị.
Bước 8: Đun đến khi phần nước cạn, sườn chín mềm, tắt bếp. Trời miền Bắc se se lạnh ăn cơm nóng với sườn rim tôm thì thật là tuyệt.
Món ngon từ sườn heo
Thực đơn món ăn mùa đông cho gia đình
Cách làm sườn xào chua ngọt ngon nhất
Sườn heo kho nước dừa cho bữa tối ngon miệng
Món sườn non kho chua ngọt hấp dẫn tuyệt vời
Sườn heo kho tiêu thơm ngon cho ngày mưa
(St)
