1
Thịt heo xốt kem ăn kèm với cơm hay bánh mỳ đều rất ngon. Món ăn kết hợp giữa Á và Âu vừa lạ vừa quen. Áp chảo thịt vừa chín tới nên miếng thịt mềm chứ không cứng. Chúng ta cùng bắt tay làm món thịt heo áp chảo sốt kem ngon miệng nhé!
THỊT HEO ÁP CHẢO SỐT KEM NGON MIỆNG
Nguyên liệu:
- 3 miếng thịt vai xắt lát (hoặc thịt sườn đều ngon)
- 1/2 chén đậu Hà Lan
- 80 ml sữa tươi hoặc kem tươi
- Gia vị muối, tiêu
- 1 tép hành lá xắt nhỏ, 1 tép tỏi băm nhỏ
- 1/3 muỗng cafe bột bắp
- Dầu ăn hoặc bơ
Thực hiện:
- Cho xíu dầu ăn vào tráng chảo, phi chút tỏi cho thơm. Rắc muối, tiêu, bột bắp lên miếng thịt. Cho thịt vào chiên vàng đều hai mặt. Bỏ ra dĩa.
- Trong chảo khác, cho chút xíu bơ hoặc dầu ăn vào. Cho đậu Hà lan vào đảo đều. Đổ sữa tươi hoặc kem tươi vào, để lửa trung bình đừng để hỗn hợp kem sôi bùng lên thì xốt kem sẽ bị vữa, không ngon.
- Cho xíu bột bắp vào khuấy đều cho hỗn hợp sền sệt lại là được. Rắc hành lá, tiêu vào. Rưới xốt lên dĩa thịt.
Hoặc cũng có thể cho thịt vào xốt khoảng 1 - 2 phút cho thấm rồi vớt ra dĩa. Ăn nóng
Chúc các bạn ăn ngon!
CHÚNG TA CÙNG THAM KHẢO THÊM MỘT SỐ MÓN THỊT HEO NGON MIỆNG NHÉ
Thịt heo kho nhừ hương vị Nga
Nếu bạn thích ăn thịt heo kho nhừ thì nên thử dùng gia vị thịt hầm kiểu Nga để cảm nhận hương vị mới lạ.
Nguyên liệu:
- 200 g nạc vai
- 10 quả trứng cút (luộc, bóc vỏ)
- 1 thìa cà phê gia vị thịt hầm kiểu Nga
- 01 củ hành tím và hạt tiêu xay.
Cách làm:
 Nạc vai cắt miếng vừa ăn và ướp với gia vị thịt hầm kiểu Nga + hạt tiêu xay trong thời gian 30 phút.
 Phi thơm hành với chút xíu dầu ăn và cho nạc dăm heo đã ướp xào cho thịt săn lại.
 Cho trứng cút vào đảo cùng cho ngấm gia vị, đảo nhẹ nhàng để giữ nguyên dạng trứng cút (có thể cho thêm chút xíu nước màu nếu thích)
Khi mặt thịt xém vàng, bổ sung thêm nước ngập mặt thịt và ninh đến khi thịt nhừ, lúc này nước thịt còn khoảng 1/3 và hơi sánh
 Thịt kho kiểu này ăn nóng rất ngon
 Thịt kho nhừ có thể dùng với cơm nóng hoặc xôi trắng, tùy khẩu vị từng gia đình, kèm với dưa chua hoặc dưa góp.
|
Đổi bữa với: Thịt lợn chiên xù và rau trộn
Món thịt lợn chiên xù ăn kèm với salad này rất lạ miệng và không hề bị ngán, bị khô chút nào.
Nguyên liệu:
Một miếng thăn lợn
1 quả trứng
Bột chiên giòn
Bột chiên xù
1 quả chanh
Muối tiêu
Dầu ăn
Cách làm:
Thịt lợn lạng thành miếng to bản. Dùng sống dao dần cho thịt mỏng ra.
Ướp thịt với 1 thìa muối tiêu và 1 thìa nước cốt chanh, để 10 phút cho ngấm.
Đập trứng ra bát, đánh tan. Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn.
Gắp từng miếng thịt tẩm vào bột chiên giòn, nhúng vào trứng rồi lăn qua bột chiên xù.
Cho vào chảo rán. Để lửa trung bình rán cho thịt chín vàng đều là được. Nếu trong quá trình rán có nhiều vụn bột xù cháy trong chảo thì bạn vớt ngay ra để vụn cháy không bị dính vào miếng khác.
Thịt chín, gắp ra đĩa.
Salad ăn kèm gồm:
Cà chua bi, kiwi, rau xà lách, cà rốt, dầu ô liu, muối tiêu, chút mù tạt, chanh, mật ong hoặc đường
Cắt cà chua làm đôi, cà rốt thái sợi, kiwi gọt vỏ thái miếng. Cho rau xà lách, cà chua, cà rốt, kiwi vào 1 cái bát
Thêm 1 thìa nước cốt chanh, ½ thìa muối tiêu, ½ thìa đường, chút xíu mù tạt và 1 thìa dầu ô liu trộn đều.
Vậy là bạn đã có bữa ăn với đầy đủ thịt rau rồi.
Chúc các bạn ngon miệng!
Cách luộc thịt heo ngon,giòn
Hướng dẫn làm món bánh tráng cuốn thịt heo
Nấu ăn ngon với thịt heo
Cách làm gỏi xoài xanh thịt heo thơm ngon lạ miệng
Thịt heo ngâm chua ngọt món ngon khó cưỡng
Cách làm xá xíu thịt heo làm đồ nhắm cực hấp dẫn
(ST)
