Pha chế cocktail trái cây ngon tuyệt giải nhiệt cho mùa hè

Chỉ cần một vài hương liệu và thao tác nhỏ bạn có thể hoàn toàn tự chế biến cho mình những ly cocktail tuyệt vời! Chúng ta cùng tham khảo cách pha chế cocktail trái cây nhé!

Các loại cocktail tuyệt ngon cho mùa hè

American Sunset

200 calories và vị chua chua cùng hương thơm hoàn hảo của American Sunset chính là lựa chọn ưu tiên cho bữa tiệc BBQ ở sân sau hoặc một buổi dã ngoại công viên.

Thành phần: 2 oz Campari; 4 oz nước Tonicr; một nhúm đường trắng; 3 nhánh rau mùi và vài viên đá nhỏ.

Thực hiện: Lắc đều tất cả thành phần trong bình, lọc đá và đổ ra ly thưởng thức.

2. Arabian Nights

Một ly Arabian Nights có chưa tới 300 calories nhưng không vì thế mà hương vị của nó làm chúng ta thất vọng. Ly cocktail với vị chua mát của dứa, ngọt ngào của chà là và thoảng chút vodka sẽ là lựa chọn hoàn hảo để chờ đón mặt trời lặn.

Nguyên liệu: 2 quả chà là tươi, 1 quả chà là rolled, 2 oz rượu vodka, 1 oz nước dứa ép, kem, soda, đá.

Thực hiện: Bổ nhỏ chà là tươi và bỏ vào bình lắc cocktail cùng rượu vodka, soda, kem, nước dứa ép trước khi lắc mạnh trong 1 phút. Thêm đá vào cocktail và trang trí với quả chà là khô theo hình trái tim. Nhớ lọc bỏ đá trước khi thưởng thức. Nếu bạn muốn làm mocktail thì chỉ cần thay thế vodka bằng soda.

3. Bitter Gin

Ly cocktail này là sự kết hợp thú vị giữa bia và rượu. Khi thưởng thức Bitter Gin, ta sẽ có cảm giác như chìm mình dưới tán cây cao râm mát giữa trời hè oi ả.

Thành phần: 1 oz rượu Gin, 3 oz Tonic, chanh, một chút bia đắng (tùy bạn lựa chọn), vài viên đá.

Thực hiện: Cho tất cả thành phần vào ly và khuấy đều.

4. Mojito Popsicle

Món cocktail tươi mát, ngọt ngào, và ngon hết sảy sẽ khiến bạn lâng lâng nhưng tuyệt đối không say đâu nhé.

Thành phần: 12 lá bạc hà, 2 quả chanh, 3-5 oz rượu rum, 3 oz xiro, 1 ½ cốc soda

Thực hiện: Nghiền nhỏ lá bạc hà. Ép nước chanh. Trộn tất cả thành phần vào bát hoặc cốc và khuấy đều. Đổ ra khuôn và làm đông lạnh trong 8 giờ.

5. Sugar - free frozen mint lemonade

Đơn giản mà ngọt ngào và tất nhiên năng lượng nạp vào siêu thấp, sugar-free Frozen Lemonade chắc chắn là đồ uống phù hợp cho cả gia đình mỗi khi quây quần bên nhau.

Thành phần: 1 quả táo ngọt, ½ oz rượu rum trắng, ½ oz siro, ½ nước cốt chanh, một nhúm bột quế, đá nghiền

Thực hiện: Nghiền nhỏ 1 lát táo ngọt trong bình lắc cocktail. Đổ các thành phần còn lại (trừ đá thêm vào sau cùng) vào bình, đậy nắp và lắc mạnh.

Lưu ý: 1oz = 30ml.

Cocktail trái cây giải nhiệt mùa hè

	Nguyên liệu: 2 quả cam 1 quả táo 2 quả đào nhỏ 2 quả chanh vàng 40ml rượu Brandy (hoặc Grand Marnier hay Cointreau) 2 thanh quế 6 cái đinh hương 500ml nước ngọt Sprite 1 lít rượu vang đỏ 120gr đường 1 thìa cà phê tinh chất vani.
	Cách làm: Đổ rượu vào một tô thật lớn, thêm đường, rượu Brandy, đinh hương, quế, vani, nước cốt của 1 quả chanh vàng và một quả cam, dùng muỗng khuấy đều.
	Rửa sạch các loại trái cây còn lại: với táo bạn bỏ lõi, để nguyên vỏ và thái thành những miếng vuông, đào bỏ hột rồi cũng thái thành những miếng vuông nhỏ.
	Với phần cam và chanh: bạn chia đôi quả chanh, nửa quả thái hạt lựu để nguyên vỏ, nửa còn lại thái thành những lát mỏng. Thực hiên tương tự với quả cam.
	Đổ tất cả các loại trái cây vừa cắt trên vào tô rượu, trộn đều để mùi vị của trái cây ngấm vào rượu.
	Dùng màng bọc thực phẩm bọc tô rượu lại và cất vào ngăn mát tủ lạnh qua đêm.
	Khi dùng bạn thêm nước ngọt Sprite và đá vào từng ly rồi cho phần rượu trái cây vào, khuấy đều và thưởng thức! Nếu không thích ngọt thì bạn có thể thay thế nước ngọt Sprite bằng soda không đường. Trái cây không nhất thiết là phải theo công thức trên mà bạn có thể thay thế bằng những loại khác, tuy nhiên bạn không nên dùng quá nhiều loại quả vì nó sẽ át đi mùi vị của rượu. Thức uống này bạn nên chuẩn bị trước ít nhất là 2-3 giờ và tốt nhất là làm nó vào tối hôm trước để qua một đêm sẽ ngon hơn rất nhiều

Sangria là loại cocktail trái cây truyền thống của người Tây Ban Nha, nó không có công thức duy nhất mà được biến tấu tùy từng vùng của đất nước này nhưng nguyên liệu chung đều là: rượu vang đỏ, trái cây và đường. Chỉ cần 15 phút chế biến và rất phù hợp cho một ngày nắng bạn sẽ có 1 ly Sangria với cảm nhận đầu tiên là một chút vị trái cây trẻ trung, một chút chua, một chút men giúp người uống cảm nhận được hương vị của rượu pha và nhấm nháp vị ngon ngọt của những loại trái cây trộn lẫn. Nếu như người Đức tự hào về các loại bia thì người Tây Ban Nha cũng chẳng thua kém với thứ rượu trái cây vô cùng hấp dẫn - Sangria này.

Chúc các bạn có một mùa hè thật mát mẻ và sôi động với cocktail trái cây Sangria nhé!

Thơm lừng món cocktail chanh mật ong

	Nguyên liệu: - Một nắm quả nam việt quất sấy khô - nếu không có bạn dùng nho khô thay thế cũng được - 150ml rượu vang đỏ - 1 thanh quế nhỏ - Đinh hương - 1/2 trái chanh - 25g mật ong.
	Cách làm: Bào mỏng lớp vỏ chanh vàng bên ngoài, cố gắng không bào vào lớp vỏ trắng bên trong, sau đó xắt vỏ chanh thành dạng sợi nhỏ.
	Cho rượu vang đỏ, quế, đinh hương, vỏ chanh vào nồi đun nhỏ lửa. Ngay khi thấy rượu gợn lăn tăn thì tắt bếp ngay lập tức, tránh đun sôi vì hương thơm của rượu vang đỏ rất dễ bị bay hơi. Thêm chút mật ong cho hương vị đậm đà rồi rót hỗn hợp vào ly, dùng nóng.

Chanh mật ong là phương thuốc dân gian lâu đời có tác dụng phòng chống viêm đường hô hấp hiệu quả, tăng sức đề kháng, tốt cho đường tiêu hóa, hỗ trợ điều trị viêm họng, giảm ngứa họng… Sự thể hiện của phương thuốc truyền thống trong một thức uống mới với rượu vang như một điểm nhấn đặc biệt đem lại hương vị đặc biệt, khó quên cho người thưởng thức.

Ngoại trừ đinh hương và thanh quế bạn có thể sử dụng mơ, nho sấy khô có vị ngọt và hơi chua thay vì nam việt quất, cam thay vì chanh. Miễn là bạn cảm thấy hương vị đó phù hợp với mình là được.

Chúc các bạn thành công nhé!

Hướng dẫn làm cocktail đơn giản
Hướng dẫn làm cocktail trái cây tươi mát
Hướng dẫn học pha chế cocktail rượu
Cách pha mojito loại đồ uống đến từ xứ sở Cuba xinh đẹp
Trang phục đi ăn buffet thanh lịch cho cô nàng công sở

(ST)