1
Cánh gà chiên Coca thơm sực nức ngay từ khi chế biến khiến chính người nấu ăn cũng phải háo hức muốn nếm thử ngay bởi mùi vị quá hấp dẫn của nó.
Cánh gà Coca Cola cho cả nhà ngon miệng
 |
Để làm món cánh gà rim Coca bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 5 chiếc cánh gà công nghiệp - 1 mẩu gừng nhỏ - Vài cọng hành - 1 chai Coca nhỏ. |
 |
Bước 1: Gừng thái lát to. Hành lá nhặt rửa sạch, cắt làm 3 - 4 khúc. Phần đầu trắng bạn chẻ làm 2. Lấy một ít lá hành xắt nhỏ để rắc lên món ăn sau khi hoàn thành cho đẹp mắt. Cánh gà nếu ăn cùng cơm thì bạn cắt làm 3 phần, còn nếu dùng ăn chơi bạn để nguyên cũng được. |
 |
Bước 2: Làm nóng chút dầu ăn trong chảo, cho hành, gừng vào phi thơm. |
 |
Bước 3: Trút gà vào đảo nhanh tay với lửa vừa. |
 |
Bước 4: Khi gà bắt đầu se mặt thì bạn thêm 2 muỗng canh nước tương và 2 muỗng cafe hạt nêm vào để tạo độ mặn đậm đà cho món ăn. |
 |
Bước 5: Khi toàn bộ thịt gà chuyển màu, không còn hồng nữa thì bạn đổ Coca vào xâm xấm mặt thịt. |
 |
Đun với lửa vừa, không cần đậy vung. |
 |
Bước 6: Coca cạn bớt bạn thêm chút tương ớt vào đảo đều, tùy theo bạn muốn ăn cay nhiều hay ít mà cho lượng tương ớt phù hợp nhé! |
 |
Bước 7: Rim cánh gà với Coca tới khi nước sánh lại thì bạn lót giấy nhôm lên khay nướng, vớt cánh gà lên khay rồi cho vào lò nướng 200 độ C trong khoảng 5 - 10 phút. |
 |
Nướng xong bạn lấy gà ra đĩa, rắc hành lá, trang trí tùy ý rồi dùng với cơm trắng hay dùng như một món ăn chơi đều rất ngon. |
Phần nước xốt còn lại sau khi nấu bạn đừng bỏ đi nhé, nước xốt của món cánh gà rim Coca này để chấm nếu thấy gà nhạt, hoặc để trộn cùng cơm ăn cũng rất ngon.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cánh gà rim Coca nhé!
Tham khảo thêm một số món ngon với cánh gà
Cánh gà nướng cay đổi món cuối tuần
Cánh gà nướng cay thấm vị, dậy thơm hương lại khiến bạn xuýt xoa vị cay xè nơi đầu lưỡi hẳn sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho ngày cuối tuần thảnh thơi!
Bạn cần những nguyên liệu sau để làm cánh gà nướng cay:
- 4 cái cánh gà
- ¼ quả chanh
- 1 miếng gừng nhỏ
- 2 tép tỏi
- Gia vị: ½ muỗng cà phê bột thì là; ½ muỗng cà phê ớt bột; ½ muỗng cà phê tiêu bột; 2 muỗng cà phê rượu nấu; muối, đường
 |
 Cánh gà làm sạch, thấm khô bằng khăn giấy rồi dùng dao khía lên mặt cánh cho dễ thấm vị. Gừng, tỏi cắt lát. Chanh vắt lấy nước cốt. |
 |
 Cho cánh gà vào tô, thêm ½ phần bột ớt, ½ phần bột thì là, tiêu, rượu nấu, nước cốt chanh, xíu muối và đường vào trộn đều. Thêm gừng, tỏi đảo lại lần nữa rồi đem cất trong ngăn mát tủ lạnh chừng 2 giờ cho thấm. |
 |
 Canh đủ thời gian tẩm ướp thì lấy cánh gà ra. Làm nóng lò trước đến 230 độ C rồi xếp cánh gà lên rãnh nướng, phía dưới có lót lớp giấy nhôm để hứng phần nước tiết ra từ gà trong quá trình nướng rất khó làm sạch. Đặt thời gian nướng là 16 phút. Hết thời gian bạn lấy cánh gà ra, phết một lớp dầu mỏng lên mặt cánh, rắc bột thì là và bột ớt rồi đặt trở lại lò. Nướng trong khoảng 5 phút nữa là được. |
Cánh gà nướng cay là món khoái khẩu của rất nhiều người. Trong khi nỗi lo lắng về thực phẩm bên ngoài không rõ xuất xứ, lại thiếu vệ sinh chưa nguôi ngoai thì bạn có thể thỏa cơn thèm của mình bằng cách tự làm ở nhà.
Cánh gà nướng cay được ướp thêm nước cốt chanh trước khi nướng giúp đánh bay vị tanh của thịt lại làm hương vị nướng thơm ngon hơn. Cánh gà thấm vị, dậy thơm hương lại khiến bạn xuýt xoa vị cay xè nơi đầu lưỡi. Bạn có thể trữ dần cánh gà trong tủ đông, để dành những hôm thèm hoặc ngày lạnh ngại ra đường thì cả nhà có thể quây quần ấm cúng mà hít hà hương thơm từ cánh gà nướng cay này. Hay bữa nào có khách đột xuất thì bạn thử trổ tài để chiêu đãi khách nhé!
Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Cánh gà chiên xù giòn rụm thơm ngon
 Để làm món cánh gà chiên xù bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 6-8 cánh gà |
 |
 Rửa sạch cánh gà, dùng tăm xiên vài lỗ nhỏ phía trên cho dễ thấm gia vị. |
 |
 Chuẩn bị một nồi nước nóng ngập gà, luộc sơ khoảng 3 - 4 phút thì vớt ra. |
 |
 Để ráo rồi ướp gà với ít rượu trắng, muối, dầu ăn và đường trong khoảng 30 phút. |
 |
 Đánh tan 2 quả trứng rồi nhúng gà đã ướp vào. |
 Sau đó áo một lớp bột mì. |
 Tiếp theo, bạn áo qua một lớp vụn bánh mì. Làm nóng dầu ăn trong chảo sâu lòng rồi cho cánh gà vào chiên lần lượt hai mặt cho vàng đều ở lửa vừa - nhỏ rồi vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu để vài phút là món cánh gà chiên xù đã hoàn thành rồi đấy! |
Món cánh gà chiên xù tưởng chừng chẳng có gì đặc biệt, ấy vậy mà không phải ai cũng biết cách làm cho ngon đâu nhé! Với việc luộc sơ qua cánh gà vài phút thay vì tẩm bột và chiên ngay cánh gà sống thì những chiếc cánh gà trở nên mềm ngon mà thịt lại vẫn chắc ngọt chứ không hề bị nhạt. Ngoài ra do được luộc trước nên cánh gà chiên xù cũng dễ chín hơn, tránh trường hợp lớp bột ở ngoài đã vàng sậm rồi mà bên trong cánh gà vẫn chưa chín hẳn. Bạn có thể ăn cánh gà chiên xù kèm với tương ớt, tương cà hay xốt mayonnaise đều rất ngon!
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món cánh gà chiên xù nhé!
(ST)
