1
Món thịt gà xào bí đỏ ăn mềm ngọt, bổ dưỡng rất thích hợp cho người già và trẻ em. Chúng ta cùng tham khảo nhé!
Thịt gà băm xào bí đỏ
Nguyên liệu:
Thịt gà (có thể dùng thịt ức gà hoặc đùi gà lọc xương)
Bí đỏ 1 miếng
Đậu Hà Lan
Hạt nêm
Cách làm:
Thịt gà băm nhỏ, ướp với ½ thìa hạt nêm.
Bí đỏ gọt vỏ, thái miếng vuông nhỏ.
Cho dầu vào chảo đun nóng. Cho bí đỏ vào xào, nêm chút hạt nêm, xóc bí đều cho chín tới, tránh đun kỹ quá và đảo nhiều bí xào sẽ biến thành “cháo bí” mất.
Khi bí gần chín thì cho đậu Hà Lan và thịt gà vào, đun lửa vừa. Đ���o nhẹ tay cho gà chín săn.
Nêm nếm cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Trút ra bát ăn nóng với cơm.
Tham khảo thêm những món ngon với gà xào
Lạ miệng gà xào ngũ sắc
Với màu sắc sặc sỡ và hương vị thơm ngon, lạ miệng chắc chắn món gà xào ngũ sắc này sẽ kích thích được vị giác cho các bé và từng thành viên trong gia đình bạn.
Nguyên liệu:
- Thịt ức gà: 500 gram
- Rau củ ngũ sắc hỗn hợp (có bán tại các siêu thị - gồm cà rốt, đậu Hà Lan, đậu cô ve, khoai tây, bắp ngọt): 400 gram. Các bạn cũng có thể mua các loại nguyên liệu rau củ tươi và xắt hạt lựu.
- 1 quả ớt chuông xanh, to (để trang trí).
- Thì là, tỏi băm, gia vị.
Thực hiện:
Bước 1: Rau củ hỗn hợp rã đông tự nhiên, rửa sạch. Thì là xắt nhuyễn.
Bước 2: Thịt ức gà rửa sạch, xắt lát vừa ăn hoặc xắt hạt lựu tùy thích.
Bước 3: Ướp thịt gà với thì là xắt nhuyễn, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu xay, ít dầu mè.
Bước 4: Để thịt trong tủ lạnh khoảng 1 giờ cho thấm.
Bước 5: Đun nóng chảo dầu, phi thơm tỏi băm rồi cho thịt gà vào xào. Không thêm nước vào chảo vì thịt gà sẽ tiết ra nước. Xào đến khi thịt gà săn thì trút ra để riêng.
Bước 6: Lại cho dầu vào chảo, cho rau củ vào xào chín mềm.
Bước 7: Khi rau củ chín thì trút thịt gà trở lại vào chảo rau củ.
Nêm gia vị lại cho vừa ăn. Tắt bếp, cho gà xào ngũ sắc ra dĩa, trang trí ít thì là lên trên. Hoặc bạn có thể cho gà vào bên trong quả ớt chuông (đã bỏ hạt), vừa ngon lại rất đẹp mắt!
Món này dùng nóng với cơm rất ngon.
Chúc bạn ngon miệng với gà xào ngũ sắc!
Thơm cay gà xào húng quế cuối tuần
Thịt gà là loại nguyên liệu dễ chế biến, với nhiều biến tấu đa dạng. Hôm nay, mời các bạn cùng vào bếp với món gà xào húng quế nhé.
Nguyên liệu:
- 4 cái đùi gà (khoảng 600 gram)
- Rau húng quế, gừng, ớt sừng, tỏi băm
- Gia vị
Thực hiện:
Bước 1: Đùi gà làm sạch, chặt khúc vừa ăn. Bí quyết để chặt miếng gà được đẹp, vết chặt không bị lem nhem: các bạn cho thịt gà vào ngăn đá tủ lạnh, để gà hơi săn lại, khi đó chặt sẽ rất dễ, vết chặt rất gọn, không bị rơi vãi thịt thừa.
Bước 2: Gừng bào vỏ, xắt lát mỏng. Rau húng quế nhặt sạch, một phần xắt nhuyễn, một phần để nguyên lá. Ớt sừng một phần xắt sợi, một phần băm nhuyễn.
Bước 3: Ướp gà với ít gừng xắt lát, ớt băm, rau húng quế xắt nhuyễn, đường, nước mắm, hạt nêm. Để khoảng 30 phút.
Bước 4: Phi thơm tỏi băm và gừng xắt lát, cho thịt gà đã ướp vào xào.
Bước 5: Để lửa vừa cho nước ướp gà rút từ từ, nêm nếm lại vừa ăn.
Bước 6: Khi gà đã chín và cạn nước, cho ớt xắt lát và rau húng quế nguyên lá vào, đảo đều, tắt bếp.
Món gà xào húng quế vừa thơm mùi húng quế, vừa cay cay vị ớt và gừng, rất đưa cơm đấy nhé.
Chúc bạn thành công với gà xào húng quế!
Cách làm gà xào sả ớt món ngon hấp dẫn cả nhà
Thịt gà xào chua ngọt thêm vào thực đơn Tết
Cách làm thịt Gà xào nấm thơm ngon bổ dưỡng
Cách làm gà xào sả ớt ngon
Thịt gà xào ngô ngọt kiểu mới cực ngon
(ST)
