1
seminoon
@seminoon
Vịt om khoai sọ sánh mềm thơm nức ngọt thịt vị đậm ngon đã đời
24/08/2016 10:46 AM
50
Món vịt om khoai sọ ngon mềm, thơm nức, hương vị đậm đà rất thích hợp thưởng thức với cơm.
Nguyên liệu: ½ con vịt, 4-6 củ khoai sọ hoặc khoai môn củ bé, 20g gừng; 10g hành lá; 150ml sữa dừa; 20g đường; 5ml xì dầu. Gia vị ướp vịt: 5ml dầu; 5g muối; 5ml rượu nấu ăn; 5ml xì dầu lại đậm màu
Gừng thái lát, hành lá cắt khúc.
Khoai sọ gọt vỏ, làm sạch, bổ đôi.
Vịt rửa sạch, chặt thành các miếng vừa ăn, bỏ phần mỡ vịt.
Ướp vịt với gia vị trong 20-30 phút.
Làm nóng chảo, cho thêm ít dầu ăn vào chảo, sau đó cho khoai sọ vào chiên cho đến khi có màu vàng nâu các mặt rồi cho khoai môn ra khỏi chảo.
Thêm ít dầu vào chảo, thêm vịt vào chiên thơm sau đó cho thịt vịt vào, chiên cho đến khi vịt có màu vàng nâu.
Thêm 500ml nước xì dầu, đun sôi rồi cho khoai môn vào.
Đậy vung, đun nhỏ lửa 20-30 phút.
Khi khoai môn và vịt chín, thêm đường và nước cốt dừa vào, nấu khi nước sốt dày lên.
Thêm hành lá rồi cho ra đĩa ăn nóng!
Món này cầu kỳ một chút nhưng thành quả rất đáng đấy nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món vịt om khoai sọ!
Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật
TOP 10 Wiki hot nhất
Hot nhất
2
3
4
5
6
7
6,296 lượt xem
8
9
216 lượt xem
10
11
12
