1
Nguyên gốc, Martini là một loại cocktail làm từ hai thành phần: rượu gin của Anh và dòng rượu khai vị dry vermouth (tiêu biểu nhất là rượu MARTINI DRY của Ý). Dưới đây là vài công thức cho bạn tham khảo
Martini – không chỉ là Gin và Vermouth
Nếu bạn đã từng xem phim 007, chắc chắn bạn sẽ thấy rất nhiều cảnh chàng điệp viên đẹp trai tài giỏi James Bond uống Martini cocktail trước những trận chiến căng thẳng với quân thù và … người đẹp. Loại cocktail mang lại sức mạnh cho James Bond cũng là một trong những loại cocktail nổi tiếng thế giới và cho tới giờ có rất nhiều người cho rằng họ chính là người đã tạo ra công thức pha chế này. Để biết được điều gì đã xảy ra, hãy quay lại năm 1862 tại thị trấn nhỏ mang tên Martinez, California.
Dấu vết cổ nhất của Martini được xuất phát từ thị trấn này với một loại cocktail mang tên Martinez gồm có 4 phần rượu Vermouth đỏ, ngọt và 1 phần Gin được uống cùng với một quả cherry. Phiên bản đầu tiên này còn bao gồm cả rượu đắng và Old Tom Gin (một loại rượu Gin nhẹ được sản xuất tại Anh vào thế kỷ XVIII). Sau đó, Old Tom Gin bắt đầu được thay thế bởi London Dry, rượu đắng được thay thế bởi Orange Bitters và rượu Vermouth đỏ được thay thế bởi rượu Vermouth trắng và mạnh hơn để tạo ra Dry Martini.
Cũng có giả thuyết khác cho rằng Julio Richelieu tại Martinez, California (vẫn là Martiniez) đã pha đồ uống này vào năm 1870 tại saloon của mình để cho các thợ mỏ uống. Thứ đồ uống này đã được đặt theo tên của thị trấn là Martinez. Vào năm 1887, Jerry Thomas ở San Francisco đã in công thức của Martinez trong một cuốn sách về cách thức pha chế rượu của mình. Công thức này bao gồm một phần rượu đắng, 2 phần Maraschino, một cốc uống rượu vang chứa đầy Vermouth, đá lạnh và một ít Old Tom Gin uống với một vài lát chanh.
Năm 1896, Thomas Stewart trong cuốn sách pha chế rượu của mình đã nhắc tới “Marquerite” với một phần Orange Bitters, 2/3 Plymouth Gin và 1/3 Vermouth của Pháp. Tuy vậy, phải tới năm 1888 thì tên gọi Martini mới lần đầu tiên trong một cuốn sách có tên là “New and Improved Illustrated Bartending Manual”.
Cho tới năm 1911, tại khách sạn KnickerBocker ở New York, bartender chính của khách sạn đã pha một bình lớn Martini cho mọi người với London Gin, Noilly Prat Vermouth và Orange Bitters uống cùng đá và cốc lạnh. Rất nhiều người tại khách sạn đã hứng thú với công thức này và yêu cầu được uống thêm với Olive.
Cách làm Cocktail Martini
Bạn muốn tự tay mình thực hiện các loại Cocktail thật ngon và ý nghĩa. Hãy để tiecBuffet.com hướng dẫn các bạn cách thực hiện loại Cocktail thơm ngon này nhé! Bạn sẽ cảm thấy thực sự phấn khởi với loại Cocktail này.
Đàu tiên bạn cho ít viên đá vào cốc trộn, sau đó cho thêm ít rượu vermouth và rượu vodka, lắc đều cốc trộn, chú ý không để nước văn tung tóe, hãy chú ý cẩn thận nhé các bạn.
martini
Sau khi xong bạn cho Cocktail ra ly, thêm vào ít olive để thêm phần thơm ngon.
Sau đây là công thức và tỷ lệ mẫu để các bạn tham khảo :
3 phần rượu Vodka
1/2 phần Martini bianco (loại dry)
1 quả Olive xanh
4 – 5 viên đá bi nhỏ
Lắc đều tay
Các bạn sẽ cảm thấy vui và thoải mái sau khi thực hiện loại cocktail này.
Cocktail Martini
Cách làm Cocktail Bikini Martini
Được thưởng thức ly cocktail sau một ngày làm việc mệt nhọc thì còn gì thú vị bằng. Tại nhà bạn có thể tự pha chế một ly Bikini martini mà không mất nhiều thời gian thông qua sự hướng dẫn của bartender Phòng trà Flo (khách sạn Equatorial).
Bikini martini là loại thức uống đình đám trong thế giới cocktail. Nó sẽ khiến bạn chếnh choáng trong vị cay nồng đặc trưng, để rồi khi thưởng thức xong, dư âm còn đọng mãi.
Nguyên Liệu :
- Rượu mùi ca cao trắng - 15ml
- Rượu mùi bạc hà - 15ml
- Kahlua - 15ml
- Vodka - 15ml
- Nước chanh tươi - 10ml
- Kem tươi (cho vào bình xịt mini tạo bông) - 10ml
- Bình lắc, -
- Đá xay -
- Ly đựng dạng phễu, miệng rộng -
- Chanh lát -
- Cherry -
- Sôsôla sợi trang trí -
Chế Biến :
- Cho vodka, kahlua, rượu mùi ca cao trắng, rượu mùi bạc hà, nước chanh vào bình lắc cùng đá xay, lắc thật mạnh và đều tay.
- Trút ra ly, dùng bình xịt kem lên trên.
- Trang trí bằng chanh lát, cherry, sôcôla, dùng ngay sau khi pha.
Lưu ý: Có thể thay nước chanh bằng nước cam tươi và dùng đường bột rắc quanh miệng ly.
(St)
10 món cocktail ngon tuyệt đỉnh
Hướng dẫn làm cocktail trái cây tươi mát
Cách pha chế cocktail B52
4 cách thưởng thức rượu sữa Baileys
Hướng dẫn pha chế cocktail đơn giản
