1
Công thức làm bánh Mousse việt quất tuyệt ngon và mát cho mùa hè nóng bức. Cùng trổ tài nhé!
Bánh mousse việt quất mát rượi như kem
Nắng nóng rùi, phải làm món gì đó ăn mát mát mới được, mà mùa hè thì chỉ có kem là mút mát sướng nhất, đồng ý không nào. Tuy nhiên không phải teen nào cũng làm được kem, vì thế mình làm món bánh kiểu Pháp này ăn cho đỡ ghiền nha. Các ấy nhìn này, không quá khó mà. ^_^
Nguyên liệu cần có:
- 130g kem pho mát
- 40g đường
- 1/2 thìa nước chanh
- 2g bột gelatin (bột thạch rau câu)
- 70g kem tươi
- 10g whipping kem
Cùng làm nhé:
 |
Bước 1: Trộn kem pho mát với đường thật đều nè. ^^ |
 |
Bước 2: Sau đó đổ kem tươi vào trộn cùng với nhau. Đánh càng nhuyễn càng ngon. |
 |
Bước 3: Bây giờ các ấy cho nước chanh vào hòa tan một ít bột galentin ra này. Nếu cần có thể đun chín lên. Sau khi hỗn hợp đó hòa cùng nhau rồi thì đổ hết vào hỗn hợp kem ở trên nha. |
 |
Bước 4: Để có vị việt quất, các ấy xúc cho tớ 1-2 thìa mứt việt quất vào hỗn hợp, trộn đều lên. Các ấy đừng lo, có thể vào siêu thị mua mứt này, hoặc nếu không có, mình có thể rửa sạch quả việt quất tươi, đem xào với đường là có ngay mứt rồi. |
 |
Bước 5: Giờ thì đổ vào cốc rồi nhét vô tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng là có bánh kem ăn rùi nè. |
Hí hí, thế là xong rùi nè, bánh nhìn rất ngon mắt, chẳng thua kém ai nhé.
Xúc một miếng ăn thử xem nào.
Hic hic, kem mát lịm ngập tận chân răng, "phê" lắm các ấy ơi. :X
Chúc các ấy thành công nhé!
Bạn tham khảo thêm: Cách làm Panna Cotta việt quất chua chua mát mát
Nguyên liệu:
250gr kem tươi whipping cream
120gr đường
150gr trái việt quất đen
200ml nước
10gr lá gelatin.
 |
Bước 1:
Cho lá gelatin vào nước lạnh ngâm chừng 10 phút.
Cho kem tươi vào nồi đun, khi kem hơi sôi lăn tăn quanh mép nồi bạn thêm 70gr đường vào khuấy cho đường tan hết.
|
 |
Khi đường tan hết bạn tắt bếp, thêm một nửa số lá gelatin đã vắt ráo nước vào, khuấy cho gelatin tan hoàn toàn được hỗn hợp A. |
 |
Bước 2:
Trái việt quất rửa sạch, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
|
 |
Sau đó lọc qua rây lấy phần nước cốt.
|
 |
Bước 3: Ở một nồi khác, cho nốt phần đường còn lại với nước vào đun sôi. |
 |
Tắt bếp, thêm nốt phần lá gelatin còn lại vào khuấy đều. |
 |
Thêm nước cốt việt quất vào, khuấy đều bạn được hỗn hợp B.
|
 |
Bước 4:
Chuẩn bị sẵn các khuôn đổ thạch, bắt đầu đổ hỗn hợp B vào các khuôn, để vào tủ lạnh cho hỗn hợp đông lại.
|
 |
Khi hỗn hợp đã đặc (khoảng 30 phút), lấy khuôn từ tủ lạnh ra và đổ một lớp hỗn hợp A lên trên. Tiếp tục làm từng lớp như vậy cho đến khi hết. |
 |
Đặt bánh vào tủ lạnh ít nhất là 8 giờ trước khi dùng. Bạn có thể trang trí lên bề mặt bánh bằng trái việt quất tươi hoặc các loại mứt hoa quả. |
Trái việt quất không những ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng rất cao, hỗ trợ rất tốt việc tăng cường thị lực cũng như ngăn ngừa các bệnh tim mạch, tiểu đường… Món bánh này không mất nhiều thời gian và rất dễ ăn vì nó có vị mát và hơi chua chua của trái việt quất.
Bạn có thể làm nhiều vị trái cây khác nhau tùy theo khẩu vị và sáng tạo với công thức này mà không nhất thiết phải dùng trái việt quất. Chắc chắn bạn sẽ ghi điểm trong mắt mọi người đấy!
Chúc các bạn thành công và làm được món bánh Panna Cotta thật ngon nhé!
(St)
Cách làm bánh mousse hawaii mát lịm, không bị ngán
Cách làm mousse chocolate hấp dẫn
Cách làm bánh mousse xoài ngọt mát, thơm lừng
Công thức làm bánh mousse sữa chua
Cách làm bánh mousse sầu riêng ngon tuyệt hảo
