Cá chiên nước mắm tỏi ngon cơm

19/04/2015 02:16 PM

354

Cá chiên nước mắm tỏi ngon cơm. Vị mặn ngọt của cá chiên mắm tỏi cùng với vị cay của ớt hòa với chút chua của xoài xanh sẽ khiến bạn ăn cơm ngon hơn hẳn đấy!

Cơm ngon với món cá chiên mắm tỏi

Cơm ngon với món cá chiên mắm tỏi 1

Để làm món cá chiên mắm tỏi bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: 2 con cá nục to hoặc cá thu nhật Tỏi Ớt bột Gia vị: nước mắm, đường
	Cá rửa sạch cắt khúc vừa ăn. Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho cá vào chiên với lửa vừa. Đến khi cá vàng giòn cả 2 mặt thì tắt bếp.
	Tỏi băm nhỏ khoảng 1 muỗng canh. Pha nước mắm: 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước, 2 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê ớt bột, chút hạt nêm.
	Cá chiên xong bạn lấy ra đĩa để cho nguội bớt rồi bỏ xương, gỡ lấy phần nạc cá.
	Làm nóng một nồi khác trên bếp với chút dầu ăn, cho 1/3 chỗ tỏi vào phi thơm. Thêm cá vào, không đảo kẻo nát cá. Nêm nếm với chút nước mắm, sau cùng cho tỏi vào, để liu riu lửa cho cá thấm, thỉnh thoảng lắc lắc nồi không cho cá cạn nước, thêm chút dầu ăn để cá mềm hơn. Lấy ra ăn kèm cùng xoài xanh cắt sợi. Nếu không có xoài có thể ăn với táo loại chua chua giòn giòn cũng rất ngon.

Cơm ngon với món cá chiên mắm tỏi 18
Những ngày mát trời, được ăn món cá chiên mắm tỏi kèm xoài xanh sẽ rất ngon miệng. Vị mặn ngọt của cá cùng với vị cay của ớt hòa với chút chua của xoài xanh làm nồi cơm chẳng mấy chốc hết veo.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món cá chiên mắm tỏi này nhé!

Cá điêu hồng chiên nước mắm

Mình cá giòn tan, có vị cay cay, ngòn ngọt của gia vị, ăn với cơm nóng thì rất vào.

Nguyên liệu :

1 con cá điêu hồng khoảng 800gr
1 thìa canh tỏi ớt băm nhỏ
Dầu ăn
1 thìa canh nước mắm ngon
½ thìa café đường

Cá điêu hồng chiên nước mắm - 1

Cá điêu hồng

Cách làm:

Cá làm sạch, khứa chéo hai bên thân cho nhanh thấm gia vị.

Cá điêu hồng chiên nước mắm - 2

Cho tỏi, ớt bằm, nước mắm, đường, 1 thìa canh nước lọc khuấy cho tan.

Chiên cá trong dầu nóng cho đến khi vàng đều 2 mặt. Rót dầu ăn ra khỏi chảo và vẫn để cá trên chảo.

Cá điêu hồng chiên nước mắm - 3

Vặn nhỏ lửa rồi rưới đều hỗn hợp nước mắm, đường, tỏi ớt bằm lên mặt cá, đun cho đến khi nước gia vị hút hết vào trong cá.

Cá điêu hồng chiên nước mắm - 4

Món này dùng nóng với cơm trắng.

Cá điêu hồng chiên nước mắm - 5

Chúc các bạn thành công!

(St)
Hướng dẫn làm món lẩu cá kèo
Cách chiên cá chép giòn ngon không cưỡng nổi
Hướng dẫn làm chả cá
Cách làm bún chả cá Quy Nhơn
Cá tầm hấp xì dầu thơm ngon,hấp dẫn