1
Thịt bò có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng bởi thịt bò cung cấp một hàm lượng lớn protein tốt cho sự phát triển của cơ thể. Thịt bò có thể được nấu thành món canh, món chiên hay đơn giản như bò hấp đều rất ngon miệng. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau tìm ra cách nấu canh thịt bò cà chua thơm ngon, đậm đà hương vị nhé. ^^
Nguyên liệu của món canh thịt bò cà chua:
Thịt bò: 200 gr
Cà chua: 3 quả
Sả: 1 cây
Rau mùi, rau răm, hành lá
Hành khô: 1 củ
Gia vị: tiêu, muối, nước mắm, bột nêm.
Các bước để nấu món canh thịt bò cà chua thơm ngon:
Thịt bò rửa sạch, để ráo nước rồi đem cho vào máy xay nhuyễn. Ướp với gia vị trong vòng 15 phút cho ngấm.
Hành khô băm nhỏ; hành lá, rau mùi và rau răm xắt nhỏ, bỏ ra 1 cái bát riêng.
Sả rửa sạch, tước bỏ bớt phần sơ, lấy dao đập dập rồi thái nhỏ.
Cà chua rửa sạch, cắt múi cau.
Cho sả vào nồi đun sôi với 300ml nước. Đổ nước ra bát, để riêng.
Phi thơm hành với dầu ăn sau đó cho cà chua vào xào chín, tiếp tục cho nước sả vào đun sôi, nêm nếm gia vị vừa ăn.
Tiếp tục cho thịt bò vào, đun sôi tầm 5 phút vì để lâu thịt bò sẽ dai, mất ngon. Múccanh ra bát tô, rắc hành lá, rau răm và rau mùi lên trên.
Vị chua của cà, hòa quyện với vị mềm ngọt của thịt bò chắc hẳn sẽ đem lại một hương vị đậm đà khó quên. Với thịt bò, chúng ta cũng có thể nấu canh thịt bò rong biển bổ dưỡng nữa đấy. Các bạn tham khảo tại đây nhé. ^^
