Cách làm nộm rau muống theo công thức chuẩn nhất

10/06/2015 12:00 AM

726

Nộm rau muống có vị chua ngọt, được điểm thêm những hạt vừng bùi thơm tí tách cùng vị cay của ớt, tạo nên vị ngon mới lạ cho món rau muống quen thuộc.

Nộm mướp đắng giòn ngon hấp dẫn

Giòn mát món nộm tai heo hoa chuối

Nộm bò khô ăn mãi không chán!

Nộm dưa leo tôm thịt giòn mát dễ ăn

Lạ mà quen với món nộm rau muống giản dị 1

Lạ mà quen với món nộm rau muống giản dị 2

Lạ mà quen với món nộm rau muống giản dị 3

Để làm nộm rau muống bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 1 mớ rau muống nhỏ
- 1 quả chanh
- 1-2 quả ớt
- 50g vừng trắng
- Muối, đường, nước lọc.

Lạ mà quen với món nộm rau muống giản dị 4

Rau muống nhặt hết lá, rửa sạch rồi để ráo.

Đun sôi một nồi nước trên bếp, cho rau muống vào luộc chín.

Rau chín bạn vớt ra rổ, để nguội. Bạn cũng có thể vớt rau ra tô nước lạnh để rau giòn ngon hơn.

Lạ mà quen với món nộm rau muống giản dị 8

Làm nóng chảo, cho vừng vào rang chín vàng rồi tắt bếp, để nguội.

Lạ mà quen với món nộm rau muống giản dị 10

Vắt 1 quả chanh lấy nước cốt, thêm 2 muỗng canh đường và 3 muỗng canh nước, khuấy tan đường rồi mới nêm 1 muỗng canh gia vị. Nêm nếm lại cho nước trộn nộm có vị chua - mặn - ngọt cân bằng. Ớt bỏ hạt, cắt sợi dài, mảnh.

Lạ mà quen với món nộm rau muống giản dị 12

Lấy rau ra tô, rưới nước trộn nộm rồi rắc vừng, thêm ớt vào trộn đều là món nộm rau muống đã sẵn sàng.

Lạ mà quen với món nộm rau muống giản dị 14

Rau muống vốn là một trong những thứ rau dân dã nhất của người Việt. Nếu bạn đã quá quen thuộc với những món như rau muống luộc, nấu canh hay xào thì hôm nay hãy thử làm quen với món nộm rau muống khá giản dị mà rất lạ miệng này nhé!

Lạ mà quen với món nộm rau muống giản dị 15

Nộm rau muống có vị chua ngọt dễ ăn, được điểm thêm những hạt vừng bùi thơm tí tách cùng vị cay của ớt tạo nên vị ngon mới lạ cho món rau muống quen thuộc của cả gia đình.

Lạ mà quen với món nộm rau muống giản dị 16

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!