1
NGuyên Liệu cần cho món nộn rau muống thịt bò gồm :
300g rau muống chẻ
150g thịt bò nạc
½ thìa nước mắm
2-3 tép tỏi, băm nhỏ
1thìa dầu ăn
¼ củ hành tây, thái nhỏ
1thìa đường - 1thìa dấm
1/3 thìa tiêu đen xay
Thực hiện món nộm rau muống thịt bò :
Bước 1: Rau muống nhặt sạch, bỏ bớt lá và rửa với nước thật sạch (nếu thích ăn nộm giòn thì có thể bỏ hết lá chỉ giữ lại cọng rau) rau muống trẻ sợi nhỏ cho món ăn thêm đẹp
.jpg)
CHUẨN BỊ RAU MUỐNG CHO MÓN NỘM RAU MUỐNG THỊT BÒ
Bước 2: Rau gia vị nhặt và rửa thật sạch.
Bước 3: Thịt bò thái miếng vừa ăn, ướp với chút gia vị, tiêu và tỏi ( cho miếng thịt thêm đậm đà ).
Bước 4: Hành tây, cà rốt bỏ vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Hành tây ngâm với đá lạnh trong khoảng 1h cho bớt hăng. Cà rốt xóc với chút muối để trong khoảng 15 phút.
Bước 5: Đun sôi nước và chần rau muống trong khoảng 1-2 phút, sau đó vớt ra cho vào bát nước lạnh có thả vài viên đá.
Bước 6: Thịt bò xào chín và bỏ ra đĩa.
Bước 7: Hành tây và cà rốt trộn với 1 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh cho ngấm.
Bước 8: Thái nhỏ rau gia vị, trộn đều các nguyên liệu gồm: rau muống, hành tây, cà rốt, rau gia vị, thịt bò, với 1 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh, mắm vừa miệng ăn. Khi ăn rắc thêm lạc rang lên trên.
MÓN NỘM RAU MUỐNG THỊT BÒ NGON GIÒN HẤP DẪN
Với những bước làm như trên bạn đã có món nộm rau muống thịt bò ngon giòn hấp dẫn rồi đó.Còn chờ gì nữa mà không làm món ăn ngon này để chiễu đãi mọi người trong gia đình mình.
Chúc ban thành công nhé.
