1
Mỳ đen là món ăn nổi tiếng của xứ sở kim chi và được rất nhiều thực khách yêu mến. Ngonngon.org xin gửi tới các bạn công thức tự làm món mỳ đen Hàn Quốc thơm ngon, chuẩn vị không khác gì ngoài tiệm và không mất nhiều thời gian sau đây:
Món mỳ đen Hàn Quốc
Nguyên liệu cho món mỳ đen Hàn Quốc
Mỳ Hàn Quốc 1 gói
Thịt lợn 100g
Hành tây, khoai tây mỗi loại 1 củ
Cà rốt 1/4 củ
Bí ngồi 1/4 củ
Cải thảo 3 lá
Sốt đậu đen Hàn Quốc 3 thìa
Dầu ăn, đường, rượu gạo mỗi loại 2 thìa
Cách làm món mỳ đen Hàn Quốc
Bước 1
Khoai tây, cà rốt, bí ngồi, hành tây, cải thảo và thịt lợn rửa sạch đem rửa sạch, thái miếng vuông nhỏ.
Đặt các nguyên liệu ra đĩa, riêng thịt lợn cho vào bát, thêm muối, hạt tiêu, gừng, rượu gạo vào ướp cùng trong khoảng 10 phút.
Cách làm món mỳ đen Hàn Quốc
Bước 2
Đun sôi nước, thả mỳ vào luộc đến khi sợi mỳ mềm thì vớt ra và ngâm trong nước lạnh để mỳ không bị nát.
Cách làm món mỳ đen Hàn Quốc
Bước 3
Bắc chảo lên bếp, láng 1 lượt dầu rồi cho thịt vào xào săn.
Cách làm món mỳ đen Hàn Quốc
Cho thêm cà rốt, khoai tây vào đảo cùng, sau đó mới thêm bí ngồi, cải thảo, hành tây vào xào để các nguyên liệu chín đều.
Bước 4
Thêm sốt đậu đen vào hỗn hợp, đảo đều.
Cuối cùng cho đường và rượu trắng, chút nước rồi om chín.
Khi hỗn hợp rút gần hết nước, thêm chút bột năng vào để tạo độ sánh, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi bắc ra.
Cách làm món mỳ đen Hàn Quốc
Bước 5
Mỳ cho ra bát tô, sau đỏ đổ nước sốt vừa đun lên trên. Khi ăn, chúng ta trộn đều lên và thưởng thức nhé!
Cách làm món mỳ đen Hàn Quốc
Mỳ đen Hàn Quốc nóng hổi thơm lừng ăn vào những tối lạnh trời như thời điểm hiện tại chắc hẳn không còn gì bằng. Cùng làm thử món mỳ đen Hàn Quốc để cả nhà cùng thưởng thức ngay thôi các bạn nhé!
