1
Đậu bắp xào tôm khô là một trong những món ăn phổ trong ngày hè nắng nóng được chế biến từ đậu bắp hay còn gọi là (mướp tây).
Hướng dẫn làm đậu bắp xào tôm khô
đậu bắp có khá nhiều công dụng.Bên cạnh hỗ trợ đắc lực cho hệ tiêu hóa, chất xơ trong đậu bắp còn giúp làm giảm cân nhờ sinh ít năng lượng.Ngoài ra, đậu bắp chứa nhiều a xít folic, vì thế đây là thực phẩm mà phụ nữ mang thai nên dùng để phòng ngừa khuyết tật ống thần kinh cho thai nhi.
Nguyên liệu làm đâu bắp xào tôm khô:
350g đậu bắp
50g tôm khô
3 tép tỏi.
Gia vị: hạt nêm Vedan, đường, tiêu, mắm ruốc Huế, dầu ăn.
đậu bắp phải xào tái mới ngon
Cách làm đậu bắp xào tôm khô :
Tôm khô ngâm nước ấm (khoảng 50 độ) cho nở mềm, rửa sạch, để ráo.
Đậu bắp rửa sạch, cắt bỏ hai đầu, thái xéo (bản dày 1,5 cm).
Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
Phi thơm tỏi băm với 1, 5 thìa súp dầu ăn.
Cho đậu bắp vào xào, nêm 2 thìa cà phê hạt nêm Vedan, 1 thìa cà phê mắm ruốc Huế, 1 thìa cà phê đường. Khi đậu bắp thấm gia vị, cho tôm khô vào xào thêm khoảng 3 phút.
Cho món xào ra đĩa, rắc thêm 1/2 thìa cà phê tiêu cho thơm.
Làm đậu bắp xào tôm khô
Với cách làm đơn giản, cho món ngon nhiều dinh dưỡng, đậu bắp xào tôm khô sẽ giúp cho chúng ta có cảm giác ngon miệng vào những bữa cơm trưa hè.
Lưu ý: Không nên cho thêm nước vì sẽ làm món ăn bị tanh và nhớ đun lửa nhỏ trong khi xào để đậu bắp chín đều. Chúc các bạn thành công với món đậu bắp xào tôm khô này nhé ! Ghé những món ngon thường xuyên để xem nhiều món ăn hấp dẫn nữa nhé.
