1
Cách làm cá thu sốt cà chua đậm đà, ngon cơm. Cá thu là một món ngon giàu dinh dưỡng và cũng rất dễ chế biến. Chỉ một lát cá thu, chút tỏi ớt, cà chua là bạn đã có món cá thu sốt cà chua tuyệt ngon để ăn cùng cơm nóng rồi.
Cá thu sốt cà chua - món ngon tuyệt vời để ăn cùng cơm nóng. Ảnh minh họa.
Nguyên liệu:
+ Cá thu
+ Dầu ăn
+ Tỏi, Ớt
+ Cà chua
+ Gia vị: Muối, Hạt nêm, Bột ngọt, Đường, Nước mắm
+ Hành, thì là
Cách làm:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu:
– Cắt cá thu thành khúc, sau đó xát qua muối để khử tanh rồi rửa lại bằng nước sạch.
– Cà chua đem bổ thành dạng múi cau.
– Băm nhuyễn tỏi.
– Hành, ớt thái nhỏ.
Bước 2: Chiên vàng cá trong chảo dầu nóng rồi gắp riêng ra đĩa.
Bước 3:
- Phi thơm tỏi băm rồi cho cà chua vào xào, nêm chút mắm, bột nêm.
- Khi cà chua chín nhừ ta cho thêm chút nước, đợi sôi thì thả cá đã chiên vào.
- Để cá sôi một lát thì lật mặt cá cho gia vị thấm đều
- Cho thêm ớt thái nhỏ vào, nêm lại gia vị cho vừa ăn.
Bước 4:
- Khi nước sốt cà chua dần se lại quanh miếng cá thì rắc hành thái sẵn vào.
- Cho cá ra đĩa, rưới nước sốt lên trên miếng cá là hoàn chỉnh món ăn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cá thu sốt cà chua này!
