1
Trứng cuộn cơm là một món ăn đơn giản, dễ làm với nguyên liệu dễ tìm. Không chỉ vậy, món ăn này cũng rất dễ ăn, hấp dẫn cả người lớn lẫn trẻ nhỏ. Sự nổi tiếng của món ăn này có lẽ bắt đầu từ phim Hoàng Tử Gác Mái (Hàn Quốc) và sau đó là phim Ouroboros – Rồng sinh đôi (Nhật Bản). Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món trứng cuộn cơm để đổi vị cho bữa ăn.
Để chế biến món Trứng Cuộn Cơm Chiên mọi người cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
– 1 cái ức gà (bạn có thể thay bằng thịt lợn hoặc chả được băm/ thái nhỏ)
– 3 muỗng canh dầu ô liu
– ½ chén hành tây xắt nhỏ (Có thể bỏ cái này nhé)
– 1-2 quả ớt chuông hoặc 2 lạng đỗ
– 1 muỗng canh xì dầu
– ¼ chén nước
– 2 chén cơm để nguội
– 8 quả trứng
Cách chế biến món trứng cuộn cơm chiên:
Thái thịt gà thành những miếng nhỏ. (Đối với thịt lợn thì bạn có thể nhờ cửa hàng xay sẵn, với chả thì thái thành miếng nhỏ)
Thái nhỏ hành tây, ớt chuông và đỗ thành từng miếng nhỏ đều với kích thước thịt gà/ chả đã thái ở trên.
Làm nóng một muỗng canh dầu trong chảo, sau đó xào hành tây, ớt chuông, thịt cho chín đều sau đó để trong bát to hoặc âu.
Cho cơm vào đảo vừa rồi rang thêm với trứng cho cơm nóng, săn hạt lại.
Đổ hành tây, ớt chuông, đỗ, thịt đã xào ở trên vào rang chung với cơm trong vài phút rồi để hết vào trong bát to.
Làm nóng từ 1-2 muỗng cà phê dầu trong một chảo. Đập 2 quả trứng và trong bát rồi tráng trứng vào chảo.
Chiên trứng nhưng không lật từ 2-3 phút.
Cho ¼ số cơm chiên vào giữa món trứng tráng rồi lật một bên trứng lên và để ra đĩa.
Như vậy là bạn đã hoàn thành món Trứng cuộn cơm chiên rồi đấy. Nhìn thật hấp dẫn đúng không nào.
Chúc các bạn có một bữa ăn ngon miệng!
