1
Bánh bông lan hương quất dịu nhẹ, khi vừa ra lò bên ngoài hơi khô nhưng ruột thì mềm xốp tơi và rất ngon!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món bánh bông lan hương quất:
250g kem phô mai (Cream cheese)
60g đường cát trắng
20g bột ngô
40g trứng - tương đương 1 quả trứng to
15ml nước quất
5ml nước chanh
30g kem tươi - whipping cream
Cho kem phô mai vào thố lớn, dùng máy đánh trứng đánh đều.
Thêm đường và đánh đều lần nữa.
Trứng đập ra bát, đánh tan rồi từ từ rót vào hỗn hợp kem phô mai, vừa rót vừa đánh đều.
Kế đến, thêm nước quất, nước chanh, kem tươi vào. Sau đó bạn rây bột ngô vào.
Đánh đều đến khi thấy hỗn hợp trở nên mịn thì bạn đổ hỗn hợp vào khuôn đã được bọc một lớp giấy nhôm, cho vào lò nướng đã được làm nóng ở nhiệt độ 160 độ C, trên khay nướng bạn đổ xâm xấp nước và nướng trong khoảng 40 phút.
Thử bánh bằng cách châm tăm qua phần giữa bánh, nếu rút tăm ra khô ráo là bánh đã chín, bạn lấy bánh ra, để nguội là có thể thưởng thức rồi!
Bánh bông lan hương quất dịu nhẹ, khi vừa ra lò bên ngoài hơi khô nhưng ruột thì mềm xốp tơi và rất ngon, bạn có thể ăn không hoặc dùng kèm với ly sữa hay trà nóng đều tuyệt.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
