1
Có lẽ không ở đâu trên thế giới mà bữa ăn sáng của người dân lại phong phú như ở Việt Nam. Các món ăn sáng của Việt Nam có thể nói là vô cùng đa dạng, lại thơm ngon và thậm chí là ăn mãi mà không chán. Bún thịt nướng chính là một trong số đó.
Nau.vn sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bún thịt nướng cho bữa sáng của bạn. Các bạn có thể yên tâm, cách làm bún thịt nướng cực kì đơn giản, sẽ không làm mất thời gian của các bạn đâu.
cách làm bún thịt nướng
* Nguyên liệu làm bún thịt nướng:
+ 400g nạc dăm
+ Xà lách, rau thơm, giá, dưa leo
+ Hành lá cắt nhỏ, hành tím băm nhuyễn, đậu phộng, ớt, tỏi băm nhuyễn, sả băm nhuyễn
+ Bún
+ Mật ong, nước mắm, rượu ngũ vị, màu điều, dầu ăn, mỡ, nước tương, giấm gạo
+ Củ cải chua ngọt
+ Muối, tiêu, đường, hạt nêm canh
* Cách làm bún thịt nướng:
– Thịt các bạn rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn.
– Giá, xà lách, rau thơm, dưa leo rửa sạch. Trừ giá ra, 3 thứ còn lại các bạn cắt sợi nhé.
– Ướp thịt với hành tím băm nhuyễn, tỏi băm nhuyễn, sả băm nhuyễn (nau.vn lưu ý các bạn hãy băm thật nhuyễn các gia vị này để khi nướng lên chúng không bị khét), cho tiếp 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh rượu ngũ vị, 1 muỗng canh màu điều, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm canh. Trộn đều lên và đợi một chút cho gia vị được thấm.
– Cách pha nước mắm: Cho vào tô 5 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng canh giấm gạo, ít tỏi băm và ớt băm, khuấy đều lên.
– Khi thịt đã thấm gia vị, các bạn xiên thịt vào que để nướng, các bạn có thể nướng than hay dùng lò vi sóng đều được.
– Để làm mỡ hành, các bạn cho một ít mỡ vào chảo dầu nóng, đảo đều để mỡ chín, phần còn lại cho vào hành lá đã cắt nhỏ. Sau khi dầu mỡ nóng lên thì cho vào chén hành trộn đều. (Nau.vn mách nhỏ các bạn bí quyết để giữ cho hành có được màu xanh đẹp mắt, chính là các bạn cho thêm một ít muối vào hành, trộn đều trước khi rưới nước mỡ lên nhé.)
– Đợi khi thịt chín, các bạn bày ra tô cùng với bún và rau, rưới mỡ hành lên cùng với ít củ cải chua ngọt, đậu phộng và ăn kèm với nước mắm nhé. (các bạn cũng có thể cho thêm hành phi nếu thích)
Nau.vn nói có đúng không nào? Món này cực kì dễ làm. Từ nay các bạn có thể tha hồ thưởng thức bữa sáng tuyệt vời ngay tại nhà mà không cần lo lắng về vấn đề vệ sinh nữa rồi. Hãy thường xuyên áp dụng cách nấu bún thịt nướng do nau.vn hướng dẫn để tự mình thực hiện món ăn tuyệt vời này bạn nhé.
