1
Gỏi rau muống chiên giòn là món ăn rất độc đáo với cái tên nghe rất thú vị này thì đằng sau công thức để làm món ăn cũng vô cùng đơn giản. Không để các bạn chờ lâu sau đây nau.vn xin chia sẻ công thức làm món ăn khá mới lạ đến với các bạn. Hãy cùng thử nào bạn sẽ thấy bất ngờ đấy.
Nguyên liệu cho món gỏi rau muống chiên giòn:
+ Rau muống 1 mớ
+ Xoài keo ½ quả
+ Khô cá sặc 1 con
+ Hành tây, rau răm, ớt sừng, tỏi, ớt băm
+ Hành tím thái mỏng
+ Gia vị: mắm, đường, dầu ăn, bột chiên giòn hải sản.
Cách chế biến món gỏi rau muống chiên giòn:
Bước 1: Rau muống nhặt sạch bỏ lá và cẳng già, rửa sạch ngâm nước muối 10’ rồi vớt ra để ráo nước.
Bước 2: Khô cá sặc nướng lên xé lấy phần nạc đem ướp với đường và hành tím. Xoài keo rửa sạch thái sợi nhỏ
Bước 3: Pha bột chiên giòn với nước ra 1 tô nhỏ. Tiếp theo bạn pha hỗn hợp trộn gỏi: 2 thìa nước mắm+ 2 thìa đường+ 1/2 thìa bột ngọt và 1 ít ớt băm.
Bước 4: Đun nóng dầu, bạn nhúng rau muống qua hỗn hợp bột chiên giòn hải sản, đem chiên giòn rồi vớt ra để ráo. Trộn đều xoài keo, khô cá sặc, hành tím bào, ớt sừng, rau răm với nước mắm trộn gỏi cho đều lên để có thể thấm đều mùi vị. Vậy là món ăn đã xong trút ra đĩa và cùng gia đình thưởng thức thôi nào.
Gỏi rau muống chiên giòn thật đơn giản và quá hấp dẫn phải không bạn. Với sự kết hợp vị chua của xoài vị giòn của rau muống và đặc biệt mùi thơm của các sặc sẽ làm gia đình bạn vô cùng ngạc nhiên và thích thú với món gỏi rau muống chiên giòn này đấy. Chúc bạn thành công nhé!
