Hướng dẫn làm bánh quy bơ kẹp chocolate

Không chỉ ngon, hình thức từng chiếc bánh quy kẹp chocolate rất đáng yêu, thích hợp làm quà tặng để bạn thể hiện tình cảm với những người mình yêu thương.

Bánh quy kẹp chocolate ngon đẹp cho dịp Valentine 1

Bánh quy kẹp chocolate ngon đẹp cho dịp Valentine 2

Bánh quy kẹp chocolate ngon đẹp cho dịp Valentine 3

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh quy chocolate:

Phần bánh quy:

- 200g bơ nhạt, để mềm ở nhiệt độ phòng

- 300g bột mì đa dụng

- 2 trứng

- 150g đường xay

- 1 xíu muối

Phần nhân chocolate:

- 100g chocolate đen

- 10g bơ

Bánh quy kẹp chocolate ngon đẹp cho dịp Valentine 4

Bánh quy kẹp chocolate ngon đẹp cho dịp Valentine 5

Bánh quy kẹp chocolate ngon đẹp cho dịp Valentine 6

Trộn bột mì với muối. Đánh bông bơ với đường thì cho trứng vào đánh tiếp.

Bánh quy kẹp chocolate ngon đẹp cho dịp Valentine 7

Cho bột mì vào, trộn đều. Lúc đầu hỗn hợp bột khá nặng, nên phải dung thìa cứng để trộn.

Bánh quy kẹp chocolate ngon đẹp cho dịp Valentine 8

Bánh quy kẹp chocolate ngon đẹp cho dịp Valentine 9

Bột sau khi trộn, lấy ra đặt lên 1 tờ giấy nến, dùng một tờ giấy nến khác đặt lên trên khối bột và cán mỏng cho đến khi bột có độ dày 5mm.

Cất toàn bộ tấm bột vào tủ lạnh khoảng 1-2h cho đến khi khối bột cứng lại.

Bánh quy kẹp chocolate ngon đẹp cho dịp Valentine 10

Bánh quy kẹp chocolate ngon đẹp cho dịp Valentine 11

Khi bột đã cứng, lấy bột ra và tạo hình. Bạn cần một dụng cụ cut cookie tạo lỗ.

Bánh quy kẹp chocolate ngon đẹp cho dịp Valentine 12

Một nửa phần bột bạn cắt bánh kín, nửa còn lại bạn cắt bánh lỗ.

Bánh quy kẹp chocolate ngon đẹp cho dịp Valentine 13

Xếp bánh vào khay, để lại vào tủ lạnh cho bánh cứng.

Bánh quy kẹp chocolate ngon đẹp cho dịp Valentine 14

Bánh quy kẹp chocolate ngon đẹp cho dịp Valentine 15

Bật lò trước 10 phút ở 170 độ C. Nướng bánh trong thời gian 15-20 phút, cho đến khi bánh vàng. Bánh chín bạn lấy ra khỏi lò, để nguội.

Bánh quy kẹp chocolate ngon đẹp cho dịp Valentine 16

Bánh quy kẹp chocolate ngon đẹp cho dịp Valentine 17

Chocolate cắt nhỏ và bơ cho vào cốc, đun cách thủy để chocolate nóng chảy. Quậy đều.

Bánh quy kẹp chocolate ngon đẹp cho dịp Valentine 18

Bánh quy kẹp chocolate ngon đẹp cho dịp Valentine 19

Dùng thìa xúc chocolate đổ lên miếng bánh kín, sau đó lấy một miếng bánh đục lỗ đặt lên trên. Chờ cho đến khi chocolate nguội thì phần nhân sẽ cứng lại và gắn chắc hai nửa.

Bánh quy kẹp chocolate ngon đẹp cho dịp Valentine 20

Bánh quy kẹp chocolate giòn tan, thơm ngon, thêm phần nhân hấp dẫn chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng khi thưởng thức. Thêm nữa, hình thức từng chiếc bánh rất đáng yêu, thích hợp làm quà tặng để bạn thể hiện tình cảm với những người mình yêu thương.