1
Sườn nướng sốt BBQ là món ăn hấp dẫn đủ sức chinh phục cả gia đình trong những ngày cuối tuần quây quần bên nhau. Cách làm món sườn nướng sốt BBQ dậy mùi thơm và có vị ngon đúng điệu không khó.
Sườn nướng sốt BBQ có hương vị hấp dẫn với vị sốt đặc biệt không lẫn vào đâu được. Món ăn phù hợp để chiêu đãi cả nhà trong ngày cuối tuần rảnh rỗi, mát trời. Các bà nội trợ hãy cùng tham khảo cách làm sườn nướng sốt BBQ cực hấp dẫn đậm đà thơm ngon cho cả nhà thưởng thức sau đây nhé!
Cách làm sườn nướng sốt BBQ thơm ngon sẽ giúp bà nội trợ chinh phục cả gia đình
Nguyên liệu
- Sườn thăn non: 1kg
- Sốt BBQ, (có thể mua ở các siêu thị trên toàn quốc)
- Ketchup (sốt cà chua)
- Trứng gà, bơ, cà rốt
- Hành, tỏi khô, gia vị
- Rau xà lách, cà chua, dưa chuột làm salad
- Khoai tây để chiên hoặc làm khoai tây nghiền
Chọn sườn ngon là bước đầu tiên trong cách làm sườn nướng sốt BBQ vừa mềm vừa thơm
Cách làm sườn nướng sốt BBQ
Bước 1
Sườn có thể để cả tảng, hoặc xẻ từng rẻ một rồi chặt làm đôi. Chần qua nước sôi rửa sạch, ướp hành tỏi băm nhỏ và gia vị cùng một chút dầu hào ít nhất một tiếng rồi đem hấp cách thủy khoảng 20-30 phút hoặc có thể làm chín bằng lò vi sóng.
Sường chần qua nước sôi rửa sạch, ướp hành tỏi gia vị rồi đem hấp
Sườn càng ướp lâu càng mềm và thấm gia vị ( có thể ướp tầm 30 phút đến 1 tiếng, vừa tận dụng được thời gian làm việc khác mà thành phẩm cũng ngon hơn).
Bước 2
Pha khoảng một chén ăn cơm gồm sốt BBQ và Ketchup. Mỗi thứ một nửa, hoặc các mẹ có thể pha nhiều hơn nếu muốn ăn nhiều sốt hơn.
Bước 3
Gạt hết hành, tỏi bám vào sườn rồi cho vào lò nướng. Dùng giá nướng có rãnh hở, nướng hai mặt trên dưới ở nhiệt độ 220 độ trong khoảng 20-30 phút.
Bước 4
Khi sườn đã se lại và ngả sang màu vàng thì lấy sườn ra xếp vào giấy bạc, rưới nốt phần sốt còn lại và nướng thêm khoảng 5-10 phút nữa là được.
Yếu tố quan trọng trong cách làm sườn nướng sốt BBQ ngon chính là tỉ lệ pha sốt
Tuy nhiên với cách làm sườn nướng sốt BBQ này các mẹ cần kiểm tra xem sườn nướng đã đạt chưa và có thể nướng lâu hoặc nhanh hơn tùy vào nhiệt độ của từng loại lò nướng khác nhau.
Chuẩn bị một ít khoai tây chiên, một ít salad bày ra đĩa hoặc ăn với khoai tây nghiền, sẽ ngon hơn cả sườn nướng ngoài nhà hàng.
Lưu ý cách chọn sườn ngon
Để món ăn ngon cần chọn loại sườn phù hợp. Các bà nội trợ nên chọn sườn nạc, ít hoặc không có mỡ, có sụn là sườn non ăn rất ngon. Nên chọn sườn thăn là ngon nhất.
Món sườn nướng sốt BBQ thơm ngon có mùi vị đặc trưng ấn tượng
Chúc các bà nội trợ thành công và ngon miệng với món sườn nướng sốt BBQ.
