1
Trẻ nhỏ đang ở tuổi phát triển, chúng ta cần quan tâm đến chế độ dinh dưỡng của các bé. Nếu hôm nay bạn phải do dự không biết chế biến món gì cho các bé thì món nui xào rau củ là một món ăn có nhiều chất dinh dưỡng là lựa chọn tốt nhất, gợi ý rất hợp lý nhé!
Nguyên liệu làm món nui xào rau củ
Nui xoắn: 250 gam.
Ớt chuông xanh, đỏ.
Nước gà (nước heo cũng được).
Cà chua.
Bơ.
Hành tây.
Củ cà-rốt.
Dầu ăn.
Bột nêm.
Tiêu.
Cách nấu món nui xào rau củ
Hành tây: lột bỏ hết phần vỏ thật là sạch sẽ, thái thành dạng múi cau mỏng.
Cà-rốt: gọt sạch vỏ, rửa sạch, thái (hoặc bào) sợi.
Ớt chuông (màu xanh, đỏ): bỏ hết hạt rồi thái sợi ra.
Cà chua bi: rửa thật sạch sẽ, bỏ vỏ, hạt ra hết, thái ra miếng vuông nhỏ.
Đun một phần nước cho sôi nước, nêm nếm lại với một ít muối cho nui vào luộc chín ra, đổ ra rổ cho rao nước, xả ại với nước lạnh, rưới một ít dầu ăn cho khỏi dính lẹo lại với nhau.
Bắc chảo lên bếp lò, láng một ít phần bơ, phi thơm hành và vàng, cho cà-rốt vào xào chín, cho ớt chuông + hành tây + cà chua vào xào tiếp tục nữa.
Nêm nếm lại phần nồi nước dùng, cho bơ + hạt nêm vừa miệng ăn.
Trút nui vào nồi, đảo đều thật đều rồi cho ra đĩa.
Chúc các bạn thật ngon miệng với món nui xào rau củ này.
