1
Thịt gà xào hạt điều là một món ăn khá lạ và hấp dẫn để đổi bữa thực đơn các món trong mâm cơm của gia đình bạn.Thịt gà xào hạt điều có cách làm tương đối đơn giản, chỉ cần theo dõi công thức nấu ăn dưới đây là bạn có thể thực hành luôn món này cho bữa cơm tối nay rồi nhé.
Nguyên liệu cho món gà xào hạt điều:
– Thịt gà: 500gr
– Hạt điều rang: 50gr
– Ớt chuông xanh: 1/2 quả, ớt chuông đỏ: 1/2 quả
– Hành tây: 1 củ
– Hành, tỏi băm, gừng, hành lá
– Mật ong, xì dầu mỗi thứ 2 thìa
– Dầu hào, dầu vừng, rượu trắng mỗi thứ 1 thìa
– Muối, hạt tiêu…
Cách chế biến món gà xào hạt điều:
Bước 1: Thịt gà bạn rửa sạch với nước muối loãng rồi vớt ra để ráo nước, dùng dao lọc bỏ xương gà và cắt miếng vuông quân cờ vừa ăn. Cho mật ong, xì dầu, dầu hào, dầu vừng, rượu trắng, gừng và gia vị vào ướp cùng thịt gà trong khoảng 20 phút cho thịt gà ngấm đều gia vị.
Bước 2: Ớt chuông cắt miếng vừa ăn. Hành tây cắt múi cau. Hạt điều tách đôi hạt.
Bước 3: Bạn đặt chảo lên bếp đun nóng rồi cho một chút dầu ăn vào phi thơm hành tỏi băm, trút thịt gà vào xào săn, nếu thịt gà quá khô thì bạn có thể cho thêm 1 chút nước. Khi gà chín thì các bạn cho ra đĩa để riêng
Bước 4: Tiếp tục phi thơm hành, tỏi băm, bạn trút ớt chuông, hành tây vào xào, nêm thêm chút gia vị cho vừa, đảo đều tay khoảng 1 phút, khi ớt và hành gần chín thì bạn trút hạt điều và thịt gà vào xào cùng cho đến khi hạt điều mềm ra, rồi cho hành lá cắt khúc vào rồi tắt bếp.
Hoàn thành món thịt gà xào hạt điều với đủ màu sắc cho món ăn ngon từ cái nhìn đầu tiên. Cùng ăn và cảm nhận mùi vị giòn giòn the the của ớt chuông và đặc biệt là độ bùi bùi, beo béo thơm ngon của hạt điều nhé. Chúc các bạn thành công với món thịt gà xào hạt điều!
