1
Thịt bò không chỉ xào hay sốt vang mà còn nấu với dưa chua tạo thành món canh dưa thịt bò rất ngon và được rất nhiều người thích :D. Cùng xem mình chia sẻ công thức dưới đây nhé. :)
Nguyên liệu cho món canh dưa thịt bò
Thịt bò: 200 gam
Dưa chua: 1 bát
Hành tím: 1 củ
Tỏi: 1 củ
Cà chua: 2 quả
Hành lá, rau mùi
Gia vị: Nước mắm, muối, hạt nêm
Các bước chế biến món canh dưa thịt bò
Thịt bò thái mỏng, ướp với một chút muối, hạt nêm, dầu ăn, một ít hành-tỏi băm nhỏ
Dưa cải nếm thử nếu chua quá bạn rửa qua nước cho bớt chua, vắt sạch nước để ráo.
Cà chua rửa sạch thái múi cau. Hành lá, rau mùi rửa sạch thái nhỏ
Băc chảo lên bếp, cho ít hành – tỏi băm vào phi thơm rồi cho cà chua vào đảo đều cho cà chua mềm thì cho dưa vào xào, nêm gia vị muối, hạt nêm cho vừa ăn
Bắc nồi lên bếp, phi thơm phần hành – tỏi băm còn lại rồi cho thịt bò vào xào chín.
Tiếp tục, trút phần dưa xào cà chua vào nồi, đổ khoảng 1 lít nước vào đun sôi. Sau đó, thả quả cà chua bổ múi còn lại vào đậy nắp đun nhỏ lửa khoảng 10 phút cho thịt bò và dưa mềm, nêm lại gia vị nước mắm, bột nêm, 1 thìa cafe đường cho vừa ăn rồi cho hành lá và rau mùi vào tắt bếp.
Canh thơm phức mùi thịt bò, vị chua chua, ngọt ngọt đậm đà rất ngon và hấp dẫn. Chúc các bạn thực hiện thành công món canh này nhé.
Ngoài các bạn có thể tham khảo những món ăn từ thịt bò khác nhé :)
