1
Nguyên liệu để làm món thạch dưa hấu trái tim cho 2 người ăn:
Dưa hấu 400g
Bột thạch 100g
Khuôn cookie cutter hình trái tim
Cách làm món thạch dưa hấu trái tim cho 2 người ăn:
1 Sơ chế nguyên liệu:
Bước 1: Nấu khoảng 400ml nước sôi sau đó đổ bột thạch vào khuấy đều cho bột thạch tan hết thì nhắc xuống.
Bước 2: Cắt dưa hấu bằng cookie cutter hình tim. Chiều dày của miếng dưa khoảng 1,5 cm.
2 Các bước thực hiện:
Bước 1: Miếng dưa hấu sau khi bị lấy đi mấy trái tim, thì mình đặt lên đĩa, rồi đổ thạch vào những ô trống đó. Vậy là trái tim được “hàn gắn” rồi nhé!
Bước 2: Thấm khô dưa hấu bằng giấy ăn, để tăng độ kết dính của thạch.
Bước 3: Đổ thạch vào khuôn chiều dày khoảng 0,5 cm. Chờ một chút cho thạch nguội và hơi đông lại. xếp hoa quả lên, đổ tiệp thạch ngập đến ½ chiều dày miếng dưa hấu. Lại đợi thạch nguội và đông để giữ chắc miếng dưa hấu không bị xô lệch. Cuối cùng, đổ thạch ngập hơn chiều dày của miếng dưa hấu một chút, rồi cất vào tủ lạnh khoảng 30 phút là ăn được rồi nhé!
Lưu ý khi làm món thạch dưa hấu trái tim cho 2 người ăn!
- Không nên đổ thạch lúc vừa sôi, sẽ làm đổi màu hoa quả.
- Không nên đổ nhiều thạch một lúc, sẽ làm hoa quả nổi lên, không giữ được vị trí sắp xếp và tất nhiên, thành phẩm cũng không được đẹp mắt như mong muốn nữa rồi!
Ngày hè nóng bức như thế này mà nhận được món thạch dưa hấu trái tim vừa mát lạnh vừa đẹp mắt lại dễ thương như thế này thì thích biết mấy các bạn nhỉ. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thạch dưa hấu trái tim nhé!
Bình luận
Bình luận
