1
Cách làm món gà rán sốt chua ngọt sau đây mình cam đoan sẽ đậm chất kiểu Ấn Độ luôn. Như các bạn đã biết là mỗi đất nước đều có một món gà rán mang hương vị đặc trưng của đất nước mình. Chẳng hạn chúng ta đã biết đến gà xào chua ngọt kiểu Trung Hoa hay gà xào chua ngọt kiểu Thái. Hôm nay mình muốn mời các bạn thử cách làm gà rán chua ngọt phong cách ẩm thực Ấn Độ. Cách làm này sẽ cho bạn món gà rán chua ngọt mang hương vị cực hay khó có thể từ chối.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 400gr thịt đùi gà+ một nửa hộp sữa chua không đường
+ một ít gừng
+ 5 tép tỏi
+ một nửa quả chanh
+ 1 muỗng cà phê muối
+ 1 muỗng cà phê đường
+ một nửa chén dầu ăn
+ 1 mớ rau mùi ta
+ 1 mớ thì là
Bước 1 : Rau mùi, thì là nhặt cuống, loại bỏ lá vàng, lá dập. Hành tím, tỏi, gừng bóc vỏ thái lát. Sau đó cho tất cả rau mùi, thì là, hành tím, tỏi, gừng, ớt, sữa chua, muối, đường vào máy xay. Xay cho hỗn hợp nhuyễn và quyện đều vào với nhau là được.
Bước 2 : Đem thịt gà ướp với hỗn hợp vừa xay trong 20 phút để thịt gà được thấm đều gia vị. Sau đó đem đặt gà vào trong lò vi sóng quay khoảng 2 phút rồi bỏ ra. Nếu bạn không sử dụng lò vi sóng thì có thể thay thế bằng cách đem hấp thịt gà trong 15 phút nhé.
Bước 3 : Đem bỏ thịt gà qua rây cho ráo nước. Sau đó đặt chảo lên bếp, đun sôi dầu ăn rồi thả thịt gà đã ráo nước vào rán vàng cả hai mặt. Cuối cùng vớt ra là chúng ta đã có món gà rán chua ngọt thơm ngon rồi.
Bạn có thể trang trí cho món ăn thêm hấp dẫn bằng rau mùi.
Vắt thêm 1/4 trái chanh nữa nếu như bạn muốn ăn chua hơn. Vì có sữa chua nên thịt gà rất mềm mà không bị dai.
Gà rán chua ngọt vừa đơn giản dễ làm lại mang hương vị đặc trưng của đất nước Ấn Độ sẽ khiến cả nhà khó thể cưỡng lại món ăn hấp dẫn này đấy. Chúc các bạn thành công với cách làm gà rán chua ngọt của 7monngonmoingay.com nhé!
