1
Giá xào đậu hũ là món chay ngon mà lại dễ làm, nó có tác dụng giải nhiệt cơ thể, thích hợp cho những ai cảm giác nóng nực, khó chịu trong người. Đậu phụ xào giá hẹ sau khi chế biến được coi là đạt yêu cầu khi giá vừa chín giòn, không bỉ nhũn, nêm nếm vừa.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 500g giá+ 2 miếng đậu hũ trắng
+ 200g tôm sú
+ 1 muỗng cà phê tỏi băm
+ 1 muỗng cà phê hành tím băm
+ Hành lá, ngò Dầu ăn Tiêu, muối, nước mắm Bột ngọt hay bột nêm nêu thích
Cách làm món giá xào đậu hũ
Để món giá xào đậu phụ nhìn đẹp mắt khi ăn ta làm như sau: Xúc giá ra đĩa, trên mặt để đậu hũ và tôm xào, rắc tiêu + hành lá + ngò. Dọn ăn với cơm châm với nước mắm chanh ớt.
1. Cách lựa chọn giá và đậu hũ:
– Giá: chọn mua loại có thân mập và trắng tinh.
– Đậu hũ: mua đậu hũ non loại chưa chiên mới béo,
2. Các bước chuẩn bị để làm món giá xào đậu phụ
– Giá: rửa sạch, để ráo
– Đậu hũ trắng: cắt cọng to bằng ngón tay út, chiên sơ bằng chảo không dính với chút dầu ăn>cho hơi vàng.
– Tôm: lột vỏ bỏ đầu, giã sơ, ướp với tiêu + nước mắm.
– Hành ìá, ngò: rửa sạch, xắt nhuyễn.
3. Cách chế biến món đậu hũ xào giá hẹ
– Đặt chảo lên bếp với 1 muỗng xúp dầu ăn, phi thơm hành tím băm + tỏi băm, cho tôm vào xào sản rồi cho đậu hũ vào đảo chung, nêm tiêu + nước mắm cho vừa ăn, xúc ra đĩa.
– Cho giá vào chảo đảo nhanh tay cho vừa tái, nêm chút nước mắm + tiêu + hành lá + ngò, nhắc xuống.
Mong rằng với cách làm giá xào đậu hũ mà 7monngonmoingay.com đã giới thiệu đã giúp quý độc giả có được món chay ngon dễ làm mà có tác dụng tốt cho sức khỏe. Chúc các bạn ngon miệng với món đậu phụ xào giá hẹ.
