1
Tôm chiên cốm là một món ngon mà bạn không thể không cho vào thực đơn bữa tiệc. Một món ăn ngon hay không không chỉ nhờ vào sự vừa vặn của vị giác người ăn mà còn có sức hấp dẫn ngay từ mắt người nhìn. Để món tôm chiên cốm vừa ngon đúng miệng vừa có cách trình bày đẹp mắt, bạn hãy cùng 7monngonmoingay.com xem hướng dẫn cách làm món tôm chiên cốm nhé!
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Dầu ăn, muối+ Hành tỏi băm, tiêu
+ Dưa leo, xà lách
+ Cần tây, ngò rí, ớt sừng
+ Bột mì: 150g
+ Hạt nêm
+ Xốt Mayonnaise
+ Trứng gà: 2 quả
+ Bột mì: 150g
+ Cốm dẹp: 200g
+ Cà chua: 1 trái
+ Tôm sú: 300g
Cách làm món tôm chiên cốm
Bước 1: Sơ chế
– Tôm rút lấy chỉ lưng đem bóc vỏ, bỏ đuôi rồi rửa sơ qua nước muối sau đó cắt chéo bụng rồi nắn tôm cho thẳng và sau đó lau khô.
– Trộn đều hỗn hợp gia vị gồm: 1 muỗng nước hành tỏi băm, 1/3 muỗng hạt nêm và 1/2 muỗng tiêu. Tôm cho vào ướp khoảng 5 phút để thấm gia vị.
– Trứng gà đem đập ra tô, đánh đều. Cần tây và ớt đem băm nhỏ.
Bước 2: Chế biến
– Lăn tôm qua bột mì sau đó nhúng qua trứng tiếp đó lăn qua cốm dẹp để cốm bám đều xung quanh rồi cho lên chảo dầu nóng rán chín tới sau đó vớt ra để ráo dầu.
– Pha xốt: trộn đều 4 muỗng xốt Mayonnaise với 1 muỗng cần tây băm và 2 muỗng ớt băm.
Cách dùng: Xếp tôm chiên cốm ra đĩa, khi ăn chấm kèm với hỗn hợp xốt đã trộn.
Vậy là xong, tôi chắc rằng bạn cũng đã hài lòng với món tôm chiên cốm vừa hoàn thành đúng không!!! Chúc bạn vui vẻ!
