1
Canh chua chay không chỉ giành cho người ăn chay mà còn cho cả người ăn mặn cũng dễ dàng cảm thấy con miệng và thích thú. Nếu bạn ăn chay mà không biết ăn gì hay bạn ăn mặn nhưng đã ngán đến tận cổ các món canh chua như: canh chua cá, canh ngao chua, canh sườn chua, canh măng chua,... thì món canh chua chay sẽ cho bạn một bữa cơm ngon miệng hơn đấy.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 2 trái cà chua vừa chín.+ giá, ớt, rau ôm, ngò tây.
+ Nửa trái thơm .
+ 2 trái me .
+ 5 miếng đậu hủ non trắng.
+ 200g nấm rơm.
+ Bột ngọt, đường, muối.
Cách nấu món canh chua chay:
1. Bước Sơ chế
-Đậu hủ non các bạn rửa sạch và cát miếng vuông nhỏ, vừa ăn.
-Nấm rơm cũng rửa sạch và cắt vừa ăn.
-Thơm chúng ta gọt vỏ, bỏ mắt và xắt thành từng lá mỏng.
-Cà chua rửa sạch và bổ múi cau.
-Giá rửa sạch.
-Rau thơm rửa sạch và thái nhỏ.
2. Cách nấu canh chua chay
Bước 1: Chúng ta bắt một nồi nước lên bếp. Đun sôi nước, khi nước sôi thì cho tất cả những nguyên liệu mà chúng ta đã sơ chế ở trên vào cùng với 2 trái me.
Bước 2: Khi nước sôi trở lại khi đó me đã chín, các bạn vớt me ra cho vào chén nhỏ và dùng muỗng dằm lấy nước rồi lại cho vào nồi canh. Các bạn lưu ý canh cho nước me vừa đủ chua thôi nhé! Tiếp theo nêm nếm cho vừa ăn.
Bước 3: Bật nhỏ lửa khoảng 2 phút rồi tắt bếp. Canh đã chín, chúng ta nhắc xuống cho rau thơm vào.
Một tô canh chua chay thơm lừng, thơm ngon, thanh mát sẽ giúp cho bữa ăn của các bạn trở nên ngon lành hơn, cũng như là đổi món cho thực đơn của gia đình bạn. Món canh chua chay này cũng có thể dùng kèm với bún, cũng rất ngon đấy các bạn.Chúc các bạn thành công!
