1
Lại sắp đến ngày 14/2 rồi- ngày lễ tình nhân, có lẽ những bạn đang yêu sẽ rất náo nức chờ đợi đến ngày này. Một thứ luôn không thể thiếu trong ngày này chính là socola nhưng hãy thử thay đổi một tí với cách làm bánh cupcake socola nhé! Trong bài giới thiệu cách làm bánh cupcake socola mà chúng tôi sẽ giới thiệu ngay sau đây cho các bạn sẽ bao gồm các cách khác nhau, rất đơn giản và phù hợp với điều kiện mỗi người. Nếu nhà bạn có lò vi sóng thì có thể thực hiện theo cách làm bánh cupcake bằng lò vi sóng. Còn nếu không có thì cũng đừng lo lắng bạn có thể hoàn toàn thay thế với cách làm bánh cupcake bằng nồi cơm điện.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Socola đắng: 130g+ Trứng: 2 quả
+ Bột cà phê hòa tan: 1 muỗng can
+ Nguyên liệu làm bọt cà phê ( 3 muỗng cà phê hòa tan, nước nóng: 120ml, Bơ: 200g, đường 40g)
+ Bột hạnh nhân: 80g
+ Bột ca cao: 1 muỗng canh
+ Bơ: 130g
+ Sữa bò: 180ml
+ Bột nổi: 150g
+ Đường trắng: 200g
+ Nước nóng: 60ml
Cách làm bánh cupcake dễ thương vị socola
Đầu tiên các bạn chuẩn bị sẵn khuôn bánh có 12 lỗ hoặc cũng có thể nhiều hoặc ít hơn nếu bạn thích một chiếc bánh to hay nhỏ, chỉnh lò nướng nóng đến 180°C. Ngoài ra, các bạn cũng có thể thay thế những khuôn mẫu bằng cách dùng giấy muffin để tự làm khuôn để dễ dàng tạo hình thù mà bạn thích. Để có được những chiếc bánh cupcake dễ thương thì điều đầu tiên cần phải chú ý là màu sắc và hình dáng của nó. Hãy chọn hoặc tự tạo những khuôn bánh với nhiều hình thù, ngộ nghĩnh đáng yêu nhé!
Tiếp theo cho nước nóng vào một cái cốc rồi cho bột cà phê bòa khuấy đều cho tan ra. Sau đó, cho trứng+ bơ+ đường vào một cái tô kích cỡ vừa và dùng tay đánh hoặc có máy đánh bông thì chúng ta dùng, đánh đến khi hỗn hợp có màu vàng nhạt, sáng và nhuyễn mịn. Sau đó thêm vào hỗn hợp này 1/2 số bột nổi, bột cacao+ hạt hạnh nhân+ chocolate+ sữa. Chúng ta chỉ cho vào một nửa bột cacao, bột nổi vì phải giữ lại một nửa để làm phần bọt kem.
Đổ hỗn hợp trên vào khuôn. Với cách làm bánh cupcake bằng lò vi sóng các bạn cho bánh vào lò đã nóng 180 độ và nướng trong khoảng 20 phút là bánh đã chín vàng, thơm rồi mang ra để nguội. Vì cách làm bánh cupcake socola có đã vị hơi đắng nên bạn cố gắng không để bánh của chúng ta bị cháy nhé, nếu bị cháy thì sẽ rất khó ăn đấy. Và nếu không có lò vi sóng thì các bạn có thể thực hiện cách làm bánh cupcake bằng lò cơm điện như sau: Cho khuôn bánh vào nồi cơm điện có một ít nước và hấp. Làm bằng cách này bánh sẽ dẻo chứ không cứng được như cách làm bánh cupcake bằng lò vi sóng đâu nhé!
Bước tiếp theo sau khi làm bánh là chúng ta sẽ làm bọt kem cà phê. Trước tiên cho nước nóng vào ly và thêm bột cà phê vào khuấy đều cho tan bột cà phê. Cho bơ vào máy đánh trứng và đánh bông, tiếp tục thêm từ từ một nửa lượng bột, đường+ hỗn hợp cà phê+ bột nổi, bột cacao còn lại. Trộn đều lên rồi thêm tiếp phần đường bột còn lại vào. Sau đó cho hốn hợp nào vào túi ni lông có đáy góc nhỏ, các bạn có thể gắn vào một cái đầu nhỏ bằng kim loại hoặc để nguyên như vậy đục một lổ nhỏ để tạo hình cho kem. Nặn kem lên bánh đã làm và trang trí theo ý thích nhé!
Hy vọng với cách làm bánh cupcake socola mà chúng tôi giới thiệu trên đây sẽ giúp các bạn có một ngày lễ tình nhân thật lãng mạng nhé! Chắc hẳn người ấy của sẽ rất bất ngờ với chiếc bánh cupcake do chính tay người mình yêu tự làm nhé! Các bạn chưa có người yêu cũng có thể thực hiện cách làm bánh cupcake chuối, bánh cupcake sữa chua dâu tây để tặng bạn bè,người thân.
Chúc các bạn hạnh phúc trong tình yêu!!!
