1
Chuẩn bị nguyên liệu làm chè nha đam đậu xanh:
- 1 lá nha đam lớn: 500g
- 200g đậu xanh
- 150g đường
- 1 ống vani
- 100g bột sắn dây hoặc bột năng
- 500ml nước
Cách làm chè nha đam đậu xanh:
Sơ chế nguyên liệu làm chè nha đam đậu xanh:
- Lá nha đam rửa sạch, cắt thành từng khúc, lột vỏ, cắt hạt lựu.
Ngâm nha đam với nước, ½ nước cốt 1 quả chanh, 1 thìa cà phê đường trong 30 phút. Sau đó vớt ra rửa sạch, để ráo.
- Đậu xanh ngâm nước lạnh khoảng 2 giờ đem ra vo sạch vỏ, để ráo
Các bước làm chè nha đam đậu xanh:
Bước 1: bắc nồi lên bếp, đổ 500ml nước, cho đậu xanh vào đun sôi, vớt sạch bọt. Khi nước đã sôi thì vặn nhỏ lửa đun thêm 5-7 phút cho đậu nở đều.
Bước 2: cho đường và một bát nước hòa bột sắn vào khuấy đều cho tan, tiếp tục đun thêm 10 phút.
Bước 3: cho nha đam vào khuấy đều tay, đun thêm 5-7 phút.
Bước 4: cuối cùng là cho vani vào và múc ra bát. Có thể ăn nóng hoặc để lạnh.
Những lưu ý khi làm chè nha đam đậu xanh:
- Muốn nha đam được sần sật khi ăn, bạn ngâm nha đam chung với đá cho nha đam săn lại và loại bỏ hết nhớt.
Bạn có thể làm chè nha đam đậu xanh thường xuyên trong mùa hè này để tận dụng khả năng làm đẹp da của nha đam. Chúc các bạn thành công với cách làm chè nha đam đậu xanh trên đây.
